Commis de Cuisine

il y a 4 jours


Nice, France PETITES SOEURS DES PAUVRES Temps plein

_Commis de cuisine H/F - EHPAD MA MAISON - PETITES SOEURS DES PAUVRES_

Vous serez accompagné(e) d'un chef de cuisine, d'un second de cuisine, d'un second commis et d'un plongeur.

La Maison rassemble une centaine de personnes dont certaines avec des régimes alimentaires stricts à respecter.

Vous évoluerez dans un cadre de travail familial et bienveillant.
- Vos principales missions seront les suivantes : _

**Production culinaire**
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets

**Préparations préliminaires**
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Réception de la matière première

**Dressage distribution**
- Disposition des mets dans les plats ou assiettes
- Mise en valeur des présentations
- Préparation des chariots de transfert

**Approvisionnement stockage**
- Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d’inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

**Entretien**
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de nettoyage de fin de service
- Application des normes HACCP

**Contrat du 04/11/2024 au 31/12/2024 avec possibilité de renouvellement.**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 925,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/11/2024


  • Commis de Cuisine

    il y a 8 heures


    Nice, France Lu fran calin Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Nice, France LE BISTROT DE JAN Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre LE BISTROT DE JAN à l'ouverture prochaine. Vous serez en charge de la préparation des aliments et du soutien aux chefs dans la création de plats savoureux. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, France chez les garcçons Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour compléter notre équipe les weeks-ends ! Possible de travailler plus pendant les vacances et jours fériés, et possibilité d'évoluer à plein temps par la suite ! Poste a pourvoir pour Septembre on cherche quelqu'un de sérieux et efficace ! Pour une cuisine de Brunch,...


  • Nice, France AVENIR EN PERSPECTIVE Temps plein

    **Description** L'entreprise Dans le cadre du développement et de la transmission du savoir-faire, une de nos entreprises partenaires recherche un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre ses équipes passionnées et dynamiques. Intégrez un environnement stimulant, aux côtés de professionnels engagés, où la qualité, la rigueur et la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, France SAS Falova Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine pour compléter notre équipe de Maison Axelle, 2 rue Masséna, à Nice. Fonctions - Réaliser les préparations et les cuissons - Soigner la présentation des plats et de la la vitrine - Manipuler les aliments en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les espaces de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 9 heures


    Nice, France OSCAR Temps plein

    **Recherche commis de cuisine** Contrat en 42h/semaine Prise en charge 50% mutuelle Prise en charge 50% transports publics salaire 1800€ nets Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 307,00€ par mois Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Nice, France Panama Temps plein

    Bonjour nous recherchons un commis de cuisine pour pouvoir épauler notre chef, en étant motivé sérieux Service sans coupure Jour de repos fixe Merci Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    La Cheffe Virginie Basselot recrute pour son restaurant gastronomique étoilé Le Chantecler, un(e) **commis(e) de cuisine.** Sous l’autorité du Second de cuisine et des Chef(fes) de partie, vous avez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon...


  • Nice, France APP.RENDRE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recrutons un(e) **commis de cuisine en alternance** pour rejoindre une **boulangerie artisanale située à Nice**. Ce poste s’inscrit dans le cadre d’un **parcours en alternance** menant à l’obtention du **Titre Professionnel de Commis de Cuisine (niveau 3)**, en partenariat exclusif avec **notre campus App-rendre Côte...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Nice, France ICÔ Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine, Disponibilité immédiate Contrat CDI - Temps plein - 42H Salaire en net€ + Pourboire Repos le dimanche + un autre jour de la semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ par mois Horaires: - Flextime - Travail en journée - Travail en soirée Rémunération...