Assistant(E) Responsable Petit Déjeuner

**Description de l'entreprise** Assistant(e) Responsable petit déjeuner - Saint Paul de Vence - CDI - Novembre 2024**

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Lis Orto », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre », une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).
**Description du poste**
Le **Domaine du Mas de Pierre** est à la recherche de son/sa futur(e) **Assistant(e) Petit-Déjeuner.**

Vous serez responsable et en charge du bon déroulement du service du petit-déjeuner de l’arrivée au départ de nos clients en salle de restaurant.

**Nous avons besoin de vous pour**:

- Garantir la qualité du service des petits déjeuners et du service des boissons chaudes
- Effectuer et contrôler la mise en place des tables et des différents buffets
- Accueillir, renseigner et placer les clients
- Effectuer la facturation
- Effectuer et contrôler les différents travaux de débarrassage des tables et buffets pendant le service et après le service
- Contrôler le nettoyage de la salle et de l'office
- Gérer les commandes F&B pour le petit-déjeuner
- Accueillir et suivre la formation des nouveaux collaborateurs
- Promouvoir et vendre les locaux et les prestations de l'hôtel
- Elaborer et développer les prestations

**Qualifications** Profil souhaité**:

- Force de proposition
- Réactivité et enthousiasme
- Sens esthétique, goût du luxe et sens du service client interne
- Souci du détail
- Culture artistique, sensibilité à l’hôtellerie et à la gastronomie
- Véritable leadership et excellent manager
- Expériences réussies dans l’encadrement d’équipe
- Anglais bilingue et 2ème langue étrangère souhaitée
- Connaissance du logiciel, Vega et Opéra cloud, serait un gros plus

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Deux jours de repos consécutifs
- Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
- Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
- Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
- Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet’ ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
- Appartenance au groupe SFH
- Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
- Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
- Possibilité de promotion en interne
- Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
- Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

**Informations supplémentaires**
Prise de poste 28 novembre 2024