Responsable Restaurant

il y a 1 semaine

Anglet, France SARL CAVALIERS Temps plein

**Lieu**: Anglet, Plages
**Contrat : CDD 9 mois** ou **CDI annualisé 39h** (forte saisonnalité)
**Démarrage souhaité**:mars 2026** (onboarding fin février)
**Ouvertures**: 7/7 du **15/06 au 15/09** ; hors haute saison mercredi-vendredi-samedi-dimanche

À propos

100 % **commande au bar** (sans service à table) avec **bippers** pour le retrait. Carte courte en basse saison, carte étendue à fort débit l’été (bar & all-day food). Nous recherchons un-e **Responsable de site autonome** pour piloter l’exploitation au quotidien, en binôme avec un chef.

Missions
- **Opérations & service**:

- Ouvertures/fermetures, tenue de caisse, **POS** (cloud), gestion des flux (files, bippers, retrait).
- Qualité d’accueil, traitement des avis (objectif **≥ 4,5/5**).
- **Equipe, en basse saison**uniquement enbinôme **avec le chef de cuisine, en haute saison 5 serveurs/runners & 5 cuisiniers/plongeurs**:

- Aide au Recrutement, intégration et **planning**, formation aux standards.
- Pilotage de la **masse salariale/CA** (objectif ≤ **27 %**).
- **Cuisine & bar (avec le Chef)**:

- Suivi **HACCP**, DLC/T°, brief “mise en place”, contrôle **food-cost**.
- **Achats & stocks**:

- Commandes fournisseurs, inventaires, écarts, réception & rangement.
- **Chiffres & reporting**:

- **Marketing local**:

- Coordination **CM/sponsorisation**, activations météo/ponts, visuels in-store.
- **Événementiel light**:

- Coordination **DJ “sunset”** (récurrent), respect **limiteur** & couvre-feu.
- **Sécurité & maintenance**:

- Checklists, extincteurs/élec/hotte, relation prestataires & MAE, propreté zone.

Profil recherché
- Expérience **manager** en restauration/bar **à forte saisonnalité** (2 ans min. en gestion d’équipe).
- Culture **service & débit**, sens de l’organisation, sang-froid et **autonomie** réelle (direction non présente sur site).
- Maîtrise **HACCP**, planning & basiques Excel/Google Sheets ; à l’aise avec un **POS** moderne.
- Sens du produit, du détail, goût pour l’outdoor & le littoral.
- **Français courant** ; **anglais** opérationnel apprécié. Permis B = plus.

Conditions & package
- **CDI annualisé 39h** : pics **juin-septembre** (42-44h/sem cible), épaules allégées ; **DJF très bas** + **5 semaines de CP** (principalement hiver).
- **Rémunération fixe** **:2 500-2 800 € net/mois** selon profil
- (équiv. brut indicatif : 3 200-3 600 €)_.
- **Variables** (clairs & mesurables):

- **Bonus CA** au-delà d’un palier mensuel (différencié été/épaule) ;
- **Bonus MS/CA**:

- **Prime qualité** (note Google & volume d’avis) ;
- **Prime de fin de saison** (présence, inventaire, remise en état).

Cadre
- Convention HCR, 1 **jour de repos hebdo** minimum, 11h de repos entre deux services, heures sup/majorations selon texte.
- Site littoral soumis à météo **:agilité** et **procédures** (report événement, protocole vent/pluie).

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Restaurant

    il y a 5 jours

    Anglet, France PIZZA COSY ANGLET Temps plein

    **Responsable de restaurant - CDI 35h - Anglet** **Lieu** : Pizza Cosy Anglet **Contrat** : CDI - 35h/semaine **Début** : Dès que possible **Prendre les rênes d’un restaurant tout en gardant les mains dans la pâte, ça te parle ?** Pizza Cosy Anglet recherche un-e responsable de restaurant pour piloter l’activité, encadrer l’équipe et faire...

  • Serveur Restaurant

    il y a 1 semaine

    Anglet, France L'OCEAN Chambre D'amour Temps plein

    Pas de logement ! Nous recherchons tres rapidement un Serveur / runner (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste est en CDD dans un premier temps mais pourrait être prolongé en Cdi au besoin... Le poste n'est Pas Logé ! En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 3 jours

    Anglet, France Bob's Beer Anglet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients, garantissant une expérience mémorable dans notre établissement. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Anglet, France La Royale Temps plein

    Dans le cadre d'un CDI à temps complet de 42h, nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre bar / restaurant situé à Anglet. Polyvalent(e) et réactif(ve) vous êtes capable d'assurer le service en salle, le service au bar et la réalisation de plats dans le cadre d'un service de cuisine en continu. Vous serez également amené de manière...

  • Responsable de L'administration Des Ventes

    il y a 5 jours

    Anglet, France Mon Courtier Energie Temps plein

    **Qui sommes-nous ? Notre histoire.** **Mon courtier énergie** est le 1er réseau de **courtage en énergies** (Gaz naturel, électricité, accompagnement sur la transition énergétique) au service des professionnels. Fondé en 2017 à Bordeaux et implanté partout en France, le réseau compte aujourd’hui **32 agences** et **200...

  • Responsable de dossiers expérimenté

    il y a 2 semaines

    Anglet, France Nextep Hr Temps plein

    NEXTEP HR recrute ! Responsable de Dossier Comptable H/F - CDI Pour le compte d'un cabinet d'expertise comptable reconnu Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel structuré et stimulant, où l'autonomie et la relation client sont au coeur de vos missions ? NEXTEP HR vous propose de rejoindre un cabinet accompagnant un portefeuille varié...

  • Responsable Adjoint

    il y a 2 semaines

    Anglet, France New Naf Naf Temps plein

    Depuis 50 ans, Naf Naf s’affirme comme étant une entreprise française de mode avec des femmes libres qui s’assument. Nos créations révèlent une féminité souriante, pleine de vie, passionnée et élégante. Une mission que les équipes font vivre chaque jour dans nos 350 points de vente en Europe. **NAF NAF, HAUT LES COEURS !** Nous sommes à la...

  • Responsable de Dossiers

    il y a 8 heures

    Anglet, France Nextep HR Temps plein

    **Votre Mission**: NEXTEP HR recrute ! Responsable de Dossier Comptable H/F - CDI Pour le compte d'un cabinet d'expertise comptable reconnu Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel structuré et stimulant, où l'autonomie et la relation client sont au coeur de vos missions ? NEXTEP HR vous propose de rejoindre un cabinet accompagnant un...

  • Responsable de Magasin

    il y a 3 jours

    Anglet, France New Naf Naf Temps plein

    Depuis 50 ans, Naf Naf s’affirme comme étant une entreprise française de mode avec des femmes libres qui s’assument. Nos créations révèlent une féminité souriante, pleine de vie, passionnée et élégante. Une mission que les équipes font vivre chaque jour dans nos 350 points de vente en Europe. **NAF NAF, HAUT LES COEURS !** Nous sommes à la...

  • Boutique Bayonne

    il y a 3 jours

    Anglet, France Aroma-Zone Temps plein

    **_AROMA-ZONE_**_, _Aroma-Zone est une entreprise française engagée, leader dans le secteur de la beauté et du bien-être au naturel. Avec plus de 1600 références disponibles en ligne et dans ses boutiques, Aroma-Zone a pour mission de rendre accessible au plus grand nombre les solutions naturelles les plus efficaces pour prendre soin de soi, de sa...