Boulanger (H/F)

il y a 2 jours

Huningue, France France Work Temps plein

**SES PRINCIPALES ACTIVITÉS**:

- choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir,
- diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation,
- confectionner les viennoiseries (découper, garnir ),
- enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- disposer les produits en vitrine,
- accueillir la clientèle, la fidéliser,
- gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,
- gérer la comptabilité (artisan).

**SES COMPÉTENCES ET QUALITÉS**:

- pétrir manuellement la pâte,
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique ),
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d’hygiène,
- maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
- gérer une équipe.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 11,50€ à 12,00€ par heure

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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    il y a 2 semaines

    Huningue, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. Iziwork recrute pour une grande surface...

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    il y a 5 jours

    Huningue, Grand Est, France SWIPELINK Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable Boulanger.Vous êtes garant(e) de la fabrication, de la qualité et de la bonne gestion du rayon boulangerie. Vous animez votre équipe avec passion et veillez à proposer à vos clients des produits frais, variés et de qualité artisanale.Missions principalesOrganiser et...

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    il y a 7 jours

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    Huningue, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché, dans la recherche et l'intégration de son Responsable des rayons Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie (H/F). L’univers de la BVP, englobe le Traditionnel, le libre-service et le snacking. **Missions**: **Opérationnel**: - Gérer les rayons Trad et LS : montage, remplissage, mise...