Cuisinier/cuisinière (H/F)

il y a 1 semaine

Nieulsurl'Autise, France CIAS VSA - EHPAD - Résidence Alienor d'Aquitaine Temps plein

Dans le cadre d'un remplacement maladie, vous renforcerez l'équipe de cuisine au sein d'une structure pour personne âgées.

Vos principales missions seront les suivantes:
PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS:

- Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ;
- Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ;
- Réaliser les plats à partir des fiches techniques ;
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance.

MISE A DISPOSITION DES REPAS dans le respect des régimes et textures modifiées.

ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT:

- Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ;
- Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ;
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour.

PORTAGE REPAS:

- En roulement avec les agents de l'équipe, vous assurerez la préparation et la livraison des portages de repas à domicile.

Vous pourrez occasionnellement être en charge de la réception des livraisons.
Vous veillerez également à la satisfaction des résidents et participerez aux réunions institutionnelles et aux groupes de travail

Ce poste peut se voir renouveler sur une longue durée.

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 646,00€ à 1 700,00€ par mois

Nombre d'heures : 21 à 35 par semaine

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 31/01/2025

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France CUISINIER(E) Temps plein

    Notre établissement, composé d'un EHPAD de 65 résidents et d'une résidence autonomie de 10 logements, recherche un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre son équipe composée de 4 personnes.Voici vos missions :Organiser la production quotidienne pour l'établissement.Gérer la réception des marchandises.Veiller au respect rigoureux des normes...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 2 semaines

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 jours

    Nieul, France Artus intérim Temps plein

    **Description**: Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d'intérim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM Tours recherche un cuisinier de collectivité H/F. Vos missions principales sont: -...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Nieul-sur-Mer, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à NIEUL-SUR-MER (17), pour vous confier les missions suivantes : -...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Nieul-sur-Mer, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à NIEUL-SUR-MER (17), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 jours

    Sanary-sur-Mer, France temporis Temps plein

    Arnaud et Angélique de Temporis Six Fours les Plages recherche pour un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour un EHPAD à Sanary. **Vos connaissances**: - Chaîne du froid - Modes de cuisson des aliments - Production culinaire - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider,...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 4 jours

    Nieul-sur-Mer, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à NIEUL-SUR-MER (17), pour vous confier les missions suivantes : -...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Aunay-sur-Odon, France EHPAD Les Demeures Gaston de Renty Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? Vous aimez travailler en autonomie? La Résidence Les Demeures Gaston de Renty, située au Beny Bocage est un établissement d’hébergement familial pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 33 places. Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(ère) pour les remplacements Des réunions...

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 5 jours

    Bonneuil-sur-Marne, France NEXUS RECRUTEMENT Temps plein

    Offre n° 200RYQB Chef cuisinier/Cheffe cuisinière (H/F) À propos du poste La holding HBL recherche un chef cuisinier H/F. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, de la...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 1 semaine

    Saulce-sur-Rhône, France AIX ET TERRA Temps plein

    Cuisinier confirmé restaurant aix&terra Restaurant et épicerie fine depuis 8 ans, nous créons des recettes de cuisine chaque saison avec l'Ecole des Chefs aix&terra et le chef cuisinier étoilé Julien Allano; vous préparez des recettes bistronomiques locavores, êtes en charge d'une petite équipe de 2 personnes. Vous gérez vos achats, organisez les...