Alternance - Assistant Manager en Restauration (H/F)

il y a 2 jours

Vitrolles, France Skillie Temps plein

**L'ENTREPRISE**

SKILLIE te propose **une formation + une entreprise**

Tu souhaites développer tes compétences en management et en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration ? Ce poste est fait pour toi.

Deviens Assistant(e) Manager en Restauration grâce au **BTS MCO (Management commercial Opérationnel) en apprentissage** au rythme de **4 jours en entreprise et 1 jour en formation**.

Tu réaliseras ton apprentissage au sein d’un** restaurant street food d’inspiration thaï**, au rythme des woks et des saveurs exotiques.

**TES MISSIONS**

Tes missions si tu l’acceptes:

- Animer et encadrer une équipe en salle et/ou en cuisine
- Optimiser la satisfaction client et la qualité de service
- Participer à la gestion opérationnelle du restaurant (stocks, approvisionnements, indicateurs de performance)
- Contribuer à la mise en place d'actions commerciales et promotionnelles
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

**TON APPRENTISSAGE**

Tu apprendras:

- Le management d'une équipe commerciale
- La gestion opérationnelle d'une unité commerciale
- Le développement de la relation client et la vente-conseil
- L'animation et la dynamisation de l'offre commerciale
- Les fondamentaux de la culture économique, juridique et managériale

**LE PROFIL RECHERCHÉ**
- Tu es éligible au contrat d’apprentissage.
- Tu as le sens des responsabilités, tu es dynamique et tu souhaites évoluer dans le secteur de la restauration alors n’attends plus.

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