Chef Gérant

il y a 4 jours

SaintGenisLaval, France ELIOR Temps plein

**Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine**

**Présentation de l'entreprise**:
**Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans de nombreux secteurs tels que l'éducation, la santé, l'entreprise et les collectivités, nous nous engageons à fournir des repas équilibrés et savoureux, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène les plus strictes.

**Description du poste**:
Nous recherchons un Chef Gérant passionné et expérimenté pour gérer l'un de nos établissements situés sur le secteur de Saint Genis Laval.

**Missions principales**:

- Gérer l'ensemble des opérations de restauration du site, en assurant la satisfaction des clients.
- Production, supervision et encadrement de l’équipe de cuisine, en veillant à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène.
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les attentes des clients.
- Gérer les approvisionnements et les stocks, en optimisant les coûts tout en garantissant la qualité des produits.
- Assurer le suivi administratif et financier de l'activité (gestion des plannings, suivi des coûts, rapports d'activité, etc.).
- Veiller à la formation continue et au développement des compétences de votre équipe.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en tant que Chef Gérant.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à gérer une équipe, à communiquer efficacement et à motiver vos collaborateurs.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Bonne gestion des priorités et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

**Avantages**:

- 18 jours de RTT par an
- Primes + Variables
- 13ème mois

Rejoignez Elior et contribuez à faire de chaque repas un moment unique et convivial

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes
- Prime semestrielle

Expérience:

- Management: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Saint-Genis-Laval, France ELRES Temps plein

    Saint-Genis-Laval Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Encadrement et management d'un cuisinier - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Appliquer les normes d'hygiène HACCP - Gestion budgétaire du site Nous...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-Laval, France ELRES Temps plein

    ELRES Saint-Genis-Laval Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'un second de cuisine - Application des normes d'hygiène HACCP - Gestion budgétaire du...

  • Chef Gérante

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-Laval, France ELIOR GROUP Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans de nombreux secteurs tels que...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-Laval, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-Laval, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...

  • Chef Gérant de Cuisine en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-Laval, France Calitéo Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute pour un établissement médico-social FAM un(e) chef gérant(e) de restauration collective pour piloter et garantir la qualité de notre service de restauration. Missions principales en tant que Chef Gérant, vous aurez pour missions de: - Manager une équipe de collaborateurs en cuisine, en...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Laval, France Agglo Laval Temps plein

    # Chef Gérant H/FVERSO RESTAURATIONPostée il y a 24 joursEnvoyer par emailChef Gérant H/FSalaire : 2700 € par mois### Le profil recherchéVous appréciez diriger une équipe et veillez toujours à la qualité du service rendu. Vous possédez un sens aigu de la gestion et une solide maîtrise technique en restauration. - Formation en cuisine avec...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-Laval, France SODEXO FRANCE ENTREPRISES ADMIN Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Saint-Genis-Laval, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **SAINT GENIS LAVAL (69)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un EHPAD (80 résidents), tout en animant votre équipe, de façon à garantir la...

  • Chef Gérante

    il y a 5 heures

    Laval, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...