Chef Gérante

il y a 2 jours

Laval, France Côté Restauration Temps plein

_**Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires ou médicaux sociaux, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à proximité d’Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s’applique à cuisiner des produits de qualité issus d’un approvisionnement local et en circuit court.**_

Dans le cadre de son développement, Côté Restauration, recherche **un(e) chef(fe) gérant(e)** pour un site situé dans le secteur de Laval(restaurant scolaire).

Description des missions:
Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais et produits locaux

Etablissez les menus en collaboration avec la diététicienne, l’équipe de cuisine en tenant compte des retours clients et des directives de la hiérarchie

Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production

Supervisez et réalisez les achats des denrées alimentaires, dans le cadre d’une mercuriale informatisée mise à disposition par l’entreprise

Animez votre équipe (organisation de l'activité et planning, management, information...)

Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et nos convives

Êtes le garant du bon climat social

Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des protocoles et procédures en vigueur

Une expérience en restauration collective est obligatoire.

Planning attractif : du lundi au vendredi

Salaire à négocier selon expérience.

13ème mois à partir d’un an d’ancienneté, primes, mutuelle, prévoyance et CSE, prime sur accord d'entreprise

**Contrat CDI Intermittent Scolaire** (ne travaille pas pendant les vacances scolaires)

**Profil recherché **:_BAC Pro_

**Expérience **:_minimum de 5 ans en restauration collective_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 14,06€ par heure

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Expérience:

- Restauration collective: 5 ans (Requis)
- HACCP: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Saint-Genis-Laval, France ELRES Temps plein

    ELRES Saint-Genis-Laval Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'un second de cuisine - Application des normes d'hygiène HACCP - Gestion budgétaire du...

  • Chef gérant

    il y a 3 jours

    Laval, Pays de la Loire, France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 5 jours

    Laval, France Elior Temps plein

    Environnement de poste Poste en CDI, restaurant d'entreprise (self 260 couverts + club) basé à Laval (53). Site ouvert du lundi au vendredi. Rémunération : 2500 x 13 mois + prime sur objectif de 10% Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens...

  • Chef Gerant

    il y a 2 jours

    Saint-Genis-Laval, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Saint-Genis-Laval, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **SAINT-GENIS LAVAL (69)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante...

  • Chef Gérant de Cuisine en Collectivité

    il y a 5 jours

    Saint-Genis-Laval, France Calitéo Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute pour un établissement médico-social FAM un(e) chef gérant(e) de restauration collective pour piloter et garantir la qualité de notre service de restauration. Missions principales en tant que Chef Gérant, vous aurez pour missions de: - Manager une équipe de collaborateurs en cuisine, en...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Saint-Genis-Laval, France SODEXO FRANCE ENTREPRISES ADMIN Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une...

  • Chef gérante H/F

    il y a 2 semaines

    Le Poët-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ?Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ?Vous aimez faire plaisir à des personnes fragiles qui n'attendent que vous ?Alors vous êtes au bon endroit Vous êtes chef gérant et motivé.Votre quotidien ?Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire «...

  • Chef de Secteur Nord-ouest

    il y a 5 jours

    Laval, France Expectra Temps plein

    **descriptif du poste**: Saisiriez-vous l'opportunité d'exceller en tant que Chef de secteur (F/H) sur le Nord-Ouest au sein de notre client ? Vous serez responsable de développer notre présence sur le marché français en gérant un portefeuille de clients et prospects dans le nord-ouest du pays sur une quinzaine de départements. Des périodes de...

  • Chef Des Ventes Junior

    il y a 5 jours

    Laval, France GEMY HOLDING LAVAL Temps plein

    **L'entreprise** GEMY Automobiles est constitué de 1.800 collaborateurs, 39 points de vente Peugeot Citroën, DS, Renault et Dacia, des plateformes de distribution de pièces de rechange, 1 structure industrielle de remarketing Véhicules d'occasion, 2 centres de relation client, 1 équipe d'approvisionnement centralisée, 1 bureau d'étude... Intégrez un...