Chef de Cuisine

il y a 7 heures

Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

Le casino de Lectoure (32), recrute en CDI 39h. Votre mission : - Réalisation de la carte de restaurant - Création de plats pour l’Ardoise et des menus spécifiques pour des événements (groupes, soirées, etc ) - Gestion complète de la cuisine (préparation, gestion des commandes, gestion du personnel et des fournisseurs, calcul de marges ) en concertation avec le Directeur - Préparer et organiser la production des plats en respectant les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) - Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu’à l’entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. Qualifications : - Expérience préalable en restauration en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire (5 ans minimum) - Compétences en gestion des aliments et en manipulation des aliments - Connaissance des techniques culinaires et des tendances actuelles en matière de cuisine sera un plus - Diplôme en hôtellerie ou en gestion culinaire est un plus - Formation HCCP recommandée Horaires : - Le restaurant est ouvert du Jeudi au Lundi midi et soir ainsi que les jours fériés. - 39 heures hebdomadaire - Salaire : à partir de 3 000€ brut - CDI

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Lectoure, France Domaine de Boulouch Temps plein

    Description de poste Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis et le respect des délais - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace - Respecter les normes d'hygiène et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Lectoure, Occitanie, France ATELIER GOURMAND Lectoure Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) second(e) en cuisine pour la saison estivale, passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.Vous seconderez le chef lors de la préparation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez contribuer à...