Directeur Adjoint

il y a 1 semaine


Metz, France Boquita Temps plein

Directeur adjoint - F/H

CDI - 39h

Salaire compétitif (fixe + primes)

Deux jours de repos consécutifs

1 journée en continue possible

Dans le cadre de son développement et l’ouverture d’un nouvel établissement à Metz, le groupe qui a lancé Boquita & El Cuatro est à la recherche de talent pour renforcer ses équipes.

Nous recherchons actuellement un directeur adjoint (H/F) pour un restaurant de Metz centre.

En binôme avec le directeur des opérations, tu seras garant de la bonne exécution du concept dans notre établissement et force de proposition pour constamment améliorer l’expérience de nos clients et de nos employés.

Tes missions principales seront les suivantes:

- **Service client**: Assurer une excellente qualité de service en salle (qualité, rapidité, régularité)
- **Performance**: Atteindre les objectifs de chiffre d'affaires, de qualité et de coûts fixés par la direction
- **Management**: Recruter, former, planifier et animer les équipes sur place
- **Constance**: Collaborer avec le chef de cuisine pour maintenir dans le temps la qualité et la disponibilité de nos produits
- **Logistique**: Réaliser les commandes alimentaires et non alimentaires du restaurant
- **Maintenance**: Veiller au bon fonctionnement des équipements du restaurant et leur maintenance
- **Administratif **:Réaliser les tâches administratives liées à la gestion d’un restaurant

En plus de ces compétences, ton profil serait parfait si:

- Tu es **expert et passionné** de restauration
- En véritable **leader**, tu es dynamique, meneur, diplomate, à l’aise dans l’action et la prise de décision
- Tu as le sens du **détail, de l’organisation et de l’anticipation**:

- Tu as à cœur **la satisfaction du client** et tu sais sensibiliser ton équipe à cet enjeux tout en respectant les règles d’or Boquita
- Tu es **respectueux et bienveillant**

Tu peux également le remettre sur place au 4 rue du faisan, 57000 Metz à l’attention de M. Billy Basin.

Nos vemos pronto en Boquita

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- management de restaurant: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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