Chef de Cuisine

Vous aimez cuisiner les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Vous allez travailler au sein d’un établissement pour personnes en situation de handicap.

Poste à pouvoir - CDD 2 mois, poste à 35h -Chef de cuisine
- Béthoncourt,

Poste CDI possible en suivant au sein de la société

La personne va travailler un week end sur 2.

Bon cuisinant, vous faites preuve d’autonomie de rigueur et d’initiative dans votre fonctionnement. Vous disposez d’une bonne connaissance des normes HACCP.

Faire preuve de bienveillance et d’empathie savoir développer un bon relationnel avec les résidents les éducateurs et les équipes de soins.

Permis de conduire indispensable

**Une expérience dans le milieu du handicap est souhaitable.**

Une brigade de 2 personnes, connaissances des régimes et textures modifiées un plus.

Vous avez la responsabilité:

- De la fabrication qualitative des repas (plats chauds, entrées et desserts)
- De la gestion des flux de matières premières
- De la gestion des plannings
- Gestion des commandes, des inventaires, compte de fin de mois
- De la relation avec le client et les équipes sur site
- Du respect des procédures de travail et des règles d’hygiène
- Des livraisons de repas le soir et le week end
- Développer une relation de confiance et bienveillante avec les résidents et les professionnels du site

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 043,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel