Pâtissier (F/H)
il y a 2 jours
Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis ), des desserts classiques, des spécialités et des entremets.
Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
Participer activement à la mise en place et à l'organisation de votre partie.
Contrôler le bon déroulement du service (vérifications, goûter les préparations, corrections..).
Participer à l’entretien et au rangement du laboratoire de pâtisserie.
Participer aux essais, tests et modifications conformément aux instructions du Chef pâtissier.
Rédiger des fiches techniques afin de capitaliser et garder une traçabilité sur toutes les recettes de pâtisserie dépendant du service.
Gestion partielle des approvisionnements.
Sensibilisation de l’équipe sur le respect du matériel et la qualité des produits.
Démonstrations auprès des apprentis et commis.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le métier.
**Profil recherché**
Vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).
Votre esprit d’équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.
Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d’équipe, capacité d’adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).
Compétences techniques : bonnes connaissances de base en pâtisserie et des normes d’hygiène HACCP.
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
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Boulanger Patissier
il y a 7 jours
Valence, France Menway Emploi Valence Temps pleinNous recherchons pour une grande surface située sur Valence, un BOULANGER PATISSIER H/F: En soutien à l'équipe de boulangerie vous serez en charge de la cuisson du pain ainsi que des préparations en pâtisserie. Vous avez une formation en boulangerie pâtisserie. Vous avez une première expérience significative dans ce domaine (une première expérience...
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Patissier (H/F)
il y a 2 semaines
Portes-lès-Valence, France Boulangerie L'originale Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière pour remplacer notre pâtissier partis à la retraite, notre équipe est composée d'un chef pâtissier et de 2 apprentis. Vous aurez l'opportunité de créer vos pâtisseries. Si vous êtes créatif(ve) ce poste est fait pour vous. Pour le salaire avoir selon expérience et pour...
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Commis Pâtissier
il y a 4 jours
Valence, France PIC GROUP Temps plein**À propos de nous**: Rejoignez les équipes d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant...
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Boulanger Pâtissier
il y a 6 jours
Portes-lès-Valence, France Boulangerie L'originale Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et cuisson de la viennoiserie, du salé ( pizza, quiche, feuilleté ) et renfort en pâtisserie celon le travaille. Poste 35H 1800€ NET Deux jours de...
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Chef Patissier
il y a 5 jours
Portes-lès-Valence, France Boulangerie L'originale Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier/pâtissière. Vous aurez l'opportunité de créer vos pâtisseries. Si vous êtes créatif(ve) ce poste est fait pour vous. **Responsabilités** - Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies - Collaborer avec l'équipe pour garantir la...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 semaines
Valence, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...
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Pâtissier(e) H/F
il y a 7 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez les équipes d'Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 semaine
Valence, France Baptiste Poinot Temps pleinChef étoilé depuis plus de 15 ans, Baptiste POINOT propose une cuisine gastronomique raffinée, engagée, colorée, qui est inspirée par son enfance, son amour pour la Drôme et par la richesse de ses produits locaux. L’univers du chef Baptiste Poinot s’articule autour du restaurant Flaveurs (restaurant gastronomique, 1* au guide Michelin),...
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Préparateur / Préparatrice de Commandes (H/F)
il y a 2 semaines
Valence, France Pôle Emploi Temps pleinEntreprise dans la distribution de denrées alimentaires pour boulangerie pâtisserie, recherche préparateur de commandes de nos boulangers pâtissiers h/f Caces 1 obligatoire horaires 13h-20h environ - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - CACES 1 indispensable - **Compétences...
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Préparateur / Préparatrice de Commandes (H/F)
il y a 9 heures
Valence, France Pôle Emploi Temps pleinEntreprise dans la distribution de denrées alimentaires pour boulangerie pâtisserie, recherche préparateur de commandes de nos boulangers pâtissiers h/f Vous devez avoir le Caces 1. horaires 13h-20h environ - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - sur le même type de poste - **Compétences...
