Stage Barman

ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements

essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients.

Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco et Toulouse.

20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l’international en 2026

Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d’une toute nouvelle marque hôtelière,

représentant aujourd’hui 7 hôtels et environ 100 salariés (dont 19 au siège).

Stage - Barman H/F

MISSION PRINCIPALES

Dans un contexte de réouverture de notre restaurant, vous aurez l'opportunité d'apprendre et de

contribuer à l'équipe de bar en participant activement à la préparation et au service de boissons, tout

en développant vos compétences dans un environnement professionnel.

Assister dans la préparation et le service de boissons sous la supervision de l'équipe expérimentée ;
Apprendre à assurer un service client de qualité en suivant les directives et en appliquant les bonnes

pratiques ;
Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre du bar, en respectant les normes d'hygiène établies ;
Participer à la gestion des stocks de boissons et signaler les besoins de réapprovisionnement ;
Collaborer de manière proactive avec l'équipe pour garantir un service efficace et une expérience

client positive.

ancrage / ingéniosité / simplicité / audace

L'hôtellerie et le tourisme sont vos passions, vous recherchez un environnement de travail dynamique

et souhaitez jouer un rôle clé dans la création d’une nouvelle marque d’hôtellerie ? Alfred Hotels est

l’entreprise qu’il vous faut

PROFIL RECHERCHE

Formation:
Étudiant(e) débutant(e) en hôtellerie, restauration ou domaine similaire. Passionné(e) par l'industrie des

boissons, vous souhaitez acquérir une expérience pratique tout en développant vos compétences

professionnelles.

Qualifications:
Motivation à apprendre et à évoluer dans le domaine de la mixologie ;
Capacité à travailler avec enthousiasme et à s'adapter aux exigences du service ;
Bonnes compétences en communication et sens du service client ;
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Esprit d'équipe et volonté de contribuer au succès collectif.

CONDITIONS

Durée et période:
Stage de 2 à 6 mois à temps plein dès avril 2025 et tout au long de l’année.

Localisation:
Biarritz

Avantages:
Prime sur la satisfaction client ;
1 indemnité repas par jour ;
Bon pour une activité locale ;
Garantie d'1 weekend off par mois (samedi et dimanche) ;
Nuitées offertes et remises sur nos Hôtels durant la période de stage ;
Possibilité de logement ;
+

Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois ;
Stage de 6 mois : 1 aller-retour entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole

uniquement)...

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 1-6 mois

Rémunération : 4,35€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Réception, restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel