Assistant.e de Direction Et Chargé.e de Projet en

il y a 2 semaines

Paris e, France Boulangerie Chambelland Temps plein

**Assistant.e de direction et chargé.e de projet en apprentissage**

Créée en 2014, Chambelland développe une filière de farines, pains et pâtisseries bio et naturellement sans gluten, destinée à offrir des produits de qualité à tous et toutes. Elle s’impose comme la référence de la boulangerie sans-gluten artisanale en France et dans le monde.

Au plus près de la gestion et des décisions de l’entreprise, l’assistant.e de direction accompagne la direction dans l’ensemble des activités de la structure. Il ou elle développe une réflexion prospective sur l’alimentation et les attentes de la clientèle.

Le poste est sous la responsabilité du directeur de l’entreprise.

**Missions principales**
- Soutien à la gestion administrative de l’entreprise
- Accompagnement des ressources humaines
- Demandes et renouvellements de certifications
- Identification et analyse de la clientèle
- Prospective et plan d’action d’engagement de nouvelles clientèles
- Remplacement en l’absence occasionnelle de la gestionnaire des commandes.

**Activités et tâches**
- Soutien à la gestion administrative de l’entreprise_
- Émission des factures, gestion des règlements
- Suivi des contrats prestataires (maintenance, matières premières, fournisseurs ) et recherche de nouveaux prestataires
- Suivi des coûts d’achats
- Accompagnement des ressources humaines_
- Suivi des plannings et des congés
- Suivi des mutuelles, titres restaurants, médecine du travail
- Animation de la vie de l’entreprise
- Contrôles et certifications_
- Renouvellement des certifications (bio, sans gluten)
- Mise à jour du document unique et affichages obligatoires
- Mise à jour du règlement intérieur
- Mise à jour des documents interne (livret d’accueil, liste salarié, liste prestataire)
- Suivi des contrôles électricité, incendie, hygiène, analyse gluten

Réflexion
- Veille sur l’innovation dans l’alimentation et la commercialisation
- Analyse des publics et de leurs attentes
- Identification et analyse de la clientèle
- Création d’un plan d’action de développement des publics.

**Qualités et compétences**
- Rigoureux-euse, pragmatique
- Capacité d’organisation
- Aisance relationnelle, capacité d’adaptation, de dialogue et de réactivité ;
- Français écrit impeccable ;
- Maîtrise de l’anglais parlé et écrit appréciée ;
- Excellente maîtrise des outils bureautiques et web ;
- Intérêt pour le secteur de la boulangerie et l’innovation culinaire
- Être force de proposition dans le développement des activités

**Profil recherché**

Vous avez validé une licence ou un bachelor, et vous préparez un Master. Vous appréciez l’environnement des PME et la gestion des entreprises.

**Les + proposés**
- Une grande variété de sujets et d’interlocuteurs
- Une collaboration apprenante avec le dirigeant de l’entreprise
- Une localisation au cœur du 11ème arrondissement
- Remboursement de 50% des titres de transport
- Carte Swile (tickets restaurant)

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 1 078,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

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