Assistant Responsable en Restauration D'entreprise

**L'entreprise**
Chez 11H59, nous faisons plus que nourrir : nous animons les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, au cœur de lieux de vie conviviaux.

Rejoindre notre équipe, c’est embarquer dans une aventure humaine et responsable, au sein d’une entreprise qui fait bouger les lignes de la restauration collective.

Bonne humeur, exigence, générosité : chaque jour, nos équipes partagent ces valeurs avec nos clients, qu’ils accueillent avec le sourire et un vrai sens du service.

Notre plus grande fierté ? Des clients satisfaits et une équipe fière de ce qu’elle accomplit.
**Description du poste** Rejoignez une équipe passionnée et devenez un acteur clé de l'expérience convive **

En tant qu’**Assistant(e) Responsable en restauration d'entreprise**, vous êtes un véritable soutien et relais du/de la Responsable de site. À la fois manager de terrain et garant(e) de la qualité de service, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du restaurant et dans la satisfaction des convives.

***Vos missions principales**:
**En exploitation quotidienne**:

- Assurer le bon déroulement des services, dans un esprit de fluidité, d’exigence et de convivialité.
- Assister le directeur dans l'encadrement, la formation et l'animation de l’équipe de salle.
- Veiller à la qualité de l’accueil et du service pour une expérience convive optimale.

**En gestion des prestations et hospitalité**:

- Être l’interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients internes (entreprises, collaborateurs ).
- Contribuer à l'organisation des prestations annexes : room service, traiteur, événements (commandes, logistique, suivi).
- Assister dans la coordination des moyens humains et matériels pour garantir des prestations sur mesure et de qualité.
- Contribuer à l’amélioration continue de l’offre et de l’expérience utilisateur en proposant des idées innovantes.

**En gestion opérationnelle**:

- Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
- Participer aux recrutements et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Suivre la fermeture des caisses, les devis et les éléments de gestion administrative.
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Favoriser un environnement de travail sain, motivant et collaboratif.

**Profil recherché**
**Votre profil**
- Vous justifiez d’au moins **2 ans d’expérience sur un poste similaire**en restauration d'entreprise.
- Ce poste représente **un véritable tremplin** vers de **belles opportunités d’évolution** à venir en 2025 et 2026, au sein de nouveaux établissements.
- Vous êtes une **graine de responsable** : engagé(e), motivé(e) et prêt(e) à grandir avec nous.

**Ce qui vous caractérise**
- Vous avez un **excellent relationnel** : avec vos collègues, vos convives et tous les interlocuteurs internes.
- Vous êtes **organisé(e)**, rigoureux(se) et attentif(ve) aux procédures.
- Vous aimez les **défis** : gérer plusieurs projets en parallèle vous stimule plus qu’il ne vous effraie.
- Vous êtes **polyvalent(e)** et n’avez pas peur de **mettre la main à la pâte**, y compris pour veiller à la propreté et au bon état des espaces.
- Vous êtes **passionné(e)** par la restauration, le café de qualité, et le sens du service.
- Vous débordez d’**énergie et d’enthousiasme**, et souhaitez vous investir dans un **projet porteur de sens et d’avenir**... tout en **préservant vos soirées et vos week-ends**

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Pour évoluer dans une entreprise humaine et dynamique.
- Pour contribuer à une restauration d'entreprise moderne, conviviale et qualitative.
- Pour faire partie d’une aventure ambitieuse, avec de belles perspectives de carrière.
- Salaire proposé en BRUT