Chef de Partie

il y a 18 heures

Alixan, France Mandibule Temps plein

**À propos de nous**
Mandibule, restaurant engagé et innovant, propose une cuisine durable en circuit court, avec 100 % de produits transformés sur place. Notre approche gastronomique repose sur la saisonnalité, le respect des producteurs locaux et une démarche éthique forte (étoile verte Michelin en objectif, membre Éthique Océan, zéro déchet).

**Le poste**
Nous recherchons un(e) **chef(fe) de partie passionné(e)**, prêt(e) à s’investir dans une cuisine exigeante, où la technique et la créativité sont mises au service du goût et du respect des produits. Vous serez responsable d’un poste en cuisine, garantissant la qualité et la cohérence de nos plats dans un environnement dynamique et bienveillant.

**Vos missions**
- Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et standards de la maison.
- Assurer la gestion complète de votre station avec rigueur et autonomie.
- Travailler des produits bruts, locaux et de saison, en maximisant leur potentiel.
- Participer activement à la conception des menus et à la recherche de nouvelles idées.
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l’organisation et à la propreté de la cuisine.
- Encadrer et former les commis de cuisine sous votre responsabilité.

**Votre profil**
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou bistronomique.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du détail.
- Capacité à travailler sous pression avec rigueur et réactivité.
- Sens du travail en équipe, bonne communication et esprit collaboratif.
- Intérêt pour la cuisine responsable et les circuits courts.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Un cadre de travail stimulant avec une équipe soudée et passionnée.
- Une cuisine engagée, respectueuse de l’environnement et des producteurs.
- La possibilité de contribuer à un projet ambitieux et en constante évolution.
- Une ambiance où l’apprentissage, le partage et l’innovation sont encouragés.

Si vous souhaitez faire partie d’une aventure culinaire unique et donner du sens à votre métier, **rejoignez-nous **

**Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et votre motivation.**

Type d'emploi : CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Alixan, France Mandibule Temps plein

    **Description de l’établissement**: Le restaurant **Mandibule**, situé à Alixan, est un établissement gastronomique innovant et engagé. Notre cuisine met en avant des produits 100 % locaux, sourcés dans un rayon de moins de 20 km, transformés entièrement sur place. Nous proposons des menus créatifs et durables, valorisant aussi bien les protéines...

  • Chef de Développement et Accompagnement des Territoires

    il y a 2 semaines

    Alixan, France Département de la Drôme Temps plein

    Une collectivité territoriale recrute un(e) Responsable du pôle Développement et Accompagnement des Territoires. Le candidat doit piloter des politiques sur la biodiversité et la transition énergétique. Exigences : Bac+3 minimum et compétences en gestion d'équipe. Ce poste offre 39h/semaine, 32 jours de congés et divers avantages, dont une prime de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Alixan, France MAMÃO Temps plein

    **L’établissement MAMÃO - Restaurant, Bar à Cocktails, Scène Culturelle, Lieu festif au cœur de la Drôme, à Bourg de Péage, recrute son nouveau second(e) de cuisine !** **Mamão est lieu unique en son genre, incitant à la déconnexion et au voyage, qui sait surprendre ses visiteurs par ses univers singuliers et son agencement hors du commun, ses...

  • Conseiller Entreprise

    il y a 1 semaine

    Alixan, France NEOPOLIS - CCID - ALIXAN Temps plein

    **Vos missions seront les suivantes**: - Commercialisation de l’offre de formation courte et éventuellement formation longue de Néopolis - Promouvoir l’offre auprès des publics cibles : apprentis, demandeurs d’emploi, salariés, chefs d’entreprise - Pilotage du cycle de vente : détection des projets, qualification du besoin client, négociation...

  • Assistant Communication Et Administratif

    il y a 2 semaines

    Alixan, France Réseau Entreprendre Drôme Ardèche Temps plein

    Vous êtes dynamique, motivé(e) et vous aimez les challenges ? Alors cette alternance est pour vous ! Afin de renforcer son équipe opérationnelle, Réseau Entreprendre Drôme Ardèche (REDA) recherche un(e) assistant(e) administratif(ve) et communication **Réseau Entreprendre® est un réseau d’associations présent dans 10 pays qui accompagne la...

  • Responsable Du Service IT

    il y a 5 jours

    Alixan, France SOLYSTIC Temps plein

    **Solystic** est un acteur reconnu dans l'automatisation des procédés intralogistiques dans le domaine des colis et du tri postal. Filiale du groupe américain Northrop Grumman, **Solystic** propose à ses clients des solutions sur mesure et innovantes qui combinent technologies d'automatisation, robotique, traitement en temps réel des images et des...

  • Manager Produits Et Innovation

    il y a 5 jours

    Alixan, France Solystic Temps plein

    05/09/2025 Solystic est un acteur reconnu dans l'automatisation des procédés intralogistiques dans le domaine des colis et du tri postal. Filiale du groupe américain Northrop Grumman, Solystic propose à ses clients des solutions sur mesure et innovantes qui combinent technologies d'automatisation, robotique, traitement en temps réel des images et des...