Chef de Partie

il y a 4 jours

SaintGervaislesBains, France Mont-Blanc Collection Temps plein

Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.

**Pourquoi rejoindre notre équipe ?**
- ** Lieu de travail exceptionnel** : basé à Saint-Gervais, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
- **Ambiance dynamique** : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
- **Projets variés** : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d’exception.
- **Développement personnel** : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.
- **Avantages**:
- Environnement de travail au sein d'une destination en plein essor, à proximité du train du Mont-Blanc, de l’ascenseur Valléen, et des Thermes.
- Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires.

**PlanB - Living Saint-Gervais**:
Au pied du Mont-Blanc, PlanB, c’est le spot incontournable Mini-bowling, soirées à thème, espaces ultra conviviaux et bons petits (grands) plats.

En prime, PlanB, c’est la mobilité incarnée:
À seulement 3 minutes à pied de la gare SNCF qui vous relie à Paris, Lyon ou Genève...

15 minutes chrono pour être sur les pistes, grâce à l'ascenseur à deux pas. Avec PlanB et Saint-Gervais, l’aventure est à portée de main, toute l’année. Alors vous venez ?

Avec ses 36 chambres, son dortoir et sa chambre XL pour les tribus, c’est aussi un incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.

Intégrer PlanB**,**c’est faire le choix d’un établissement où vos qualités humaines sont une force. Tout le monde est le bienvenu, pourvu qu’il aime le travail bien fait, et partager la passion de bien recevoir.

PlanB-Living Saint Gervais

**Le poste**:
Poste à 39 heures.

CDD saisonnier du 01/10/2025 au 31/03/ 2026. Possibilité CDI

**Chef de Partie - Maîtrise technique et exigence culinaire au service de l’excellence**

En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste au sein de la brigade de cuisine. Vous garantissez la qualité des préparations, le respect des fiches techniques et des délais, tout en encadrant les commis et en veillant au bon déroulement du service.

**Vos missions principales**:

- Gérer l’ensemble des préparations sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon l’organisation)
- Réaliser les cuissons, dressages et envois des plats selon les standards de l’établissement
- Encadrer et former les commis et apprentis sur votre poste
- Veiller à la bonne organisation de la mise en place et au respect des délais de production
- Gérer les stocks de votre partie, les besoins en approvisionnement et la rotation des produits
- Participer activement à l’élaboration des cartes et menus en lien avec le Chef

**Profil recherché**:

- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Solide maîtrise technique
- Rigueur, rapidité d’exécution et capacité à travailler sous pression
- Leadership, pédagogie et esprit d’équipe
- Disponibilité pour travailler en coupures, soirs, week-ends et jours fériés

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, France ROND DE CAROTTE Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(e) de partie afin de compléter notre équipe de jeunes passionnées. Nous cuisinons uniquement des produits frais de grande qualité dans une ambiance décontractée et rigoureuse pour produire une cuisine gourmande et généreuse. Poste logé en appartement dans le village.Contrat de 39h. Repos mardi soir, mercredi et...

  • Demi Chef de partie

    il y a 6 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps plein

    La Folie Douce recherche un Demi Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.MissionsAssurer la mise en placeAssurer le nettoyageRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettesRéalisation de plats et envoi des platsContrôler les tâches des commis de cuisineProfil RecherchéVous justifiez d'une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ARBOIS BETTEX Temps plein

    Restaurant Le SPOT – Hôtel Arbois Bettex*Saint-Gervais-les-Bains (74)Description du posteLe restaurant Le SPOT, situé au sein de l'Hôtel Arbois Bettex*** à Saint-Gervais-les-Bains, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour renforcer son équipe de cuisine.Dans un cadre montagnard dynamique et convivial, vous participerez activement à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, France Le Relais des Communailles Temps plein

    Le Relais des Communailles, restaurant emblématique de Saint-Gervais Mont-Blanc, recherche encore une pépite en cuisine pour la saison d’été 2025! Si tu aimes le travail bien fait, que le mot professionnel est une évidence et que dynamisme et bonne humeur te caractérisent alors envoye ton CV et rejoins-nous !! Les postes à pourvoir: Chef-fe de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Luxeuil-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour compléter notre équipe jeune et dynamique, nous recherchons un chef de partie (H/F). En tant que chef de partie, sous la supervision du Chef de cuisine, vous serez responsable du poste des entrées et aurez pour principales attribution de : - Réaliser les plats en suivant la carte et les fiches techniques - Proposer les entrées du jour - Participer...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, France Mont-Blanc Collection Temps plein

    Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur. **Pourquoi rejoindre notre équipe ?** - **Lieu de travail exceptionnel** : basé à Saint-Gervais, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, France Mont-Blanc Collection Temps plein

    Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur. **Pourquoi rejoindre notre équipe ?** - ** Lieu de travail exceptionnel** : basé à Saint-Gervais, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill AlpinAu sein d'une brigade de passionnés, vous occuperez une place...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, France La Folie Douce St-Gervais Megève (74) Temps plein

    **La Folie Douce St Gervais-Megève (74)** Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d’une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l’Alpe d’Huez et de Saint-Gervais Megève sont dirigés par le Groupe MESS FAMILY. Nous recrutons nos...