Emplois actuels liés à Assistant(E) Maître D'hôtel - Cognac - La Nauve, Hôtel & Jardin

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un Maître d'Hôtel. Rejoindre L’Hôtel Chais Monnet & Spa, c’est travailler dans un lieu chargé d’histoire dans l’un de nos deux restaurants, notre restaurant gastronomique étoilé ou notre brasserie contemporaine et sa terrasse. **Description de l’offre** -...

  • Maître de Maison

    il y a 1 semaine

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company La Nauve, Hôtel & Jardin est le deuxième hôtel de la Collection ALMAE. C'est une maison de maître du XIXème siècle, situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une...

  • Stagiaire Maître d'Hôtel H/F

    il y a 2 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Rémy Cointreau Temps plein

    Description de l'offre Stagiaire Maître d'Hôtel H/F Stage 6 mois A partir d'Avril 2024 Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin, Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous serez amené(e) à...

  • Copy of Réceptionniste de Nuit

    il y a 3 jours

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Assistant Manager

    il y a 1 jour

    Cognac, France Patàpain Temps plein

    Position **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au :Pata**pain de Cognac !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion...

  • Chef de Rang

    il y a 8 heures

    Cognac, France Relais & Chateaux Temps plein

    ***Détail de l'offre** Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Femme / Valet de Chambre - La Nauve

    il y a 2 semaines

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Job opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 14 heures

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Bagagiste/voiturier

    il y a 2 semaines

    Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Bienvenue au Domaine de la Nauve ! Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection familiale, conviviale et authentique. Mais également, dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...

  • Maitresse de Maison(H/F)

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Domino Care Temps plein

    Maitresse de Maison Cognac Domino RH recherche pour l'un de ses clients une Maîtresse de Maison H/F à Cognac. Vous avez une expérience dans l'accompagnement social ? Vous êtes passionné(e) par l'aide aux autres ? Alors, cette offre est faite pour vous ! **Vos missions**: Assurer le bon fonctionnement de la maison (gestion des repas, entretien des...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Commis de cuisine.Vous aidez à la préparation et à la réalisation culinaire. Vous suivez les directives qui vous sont données en matière de préparation ou de réalisation des plats grâce à votre bonne connaissance des matières premières, des recettes de base...

  • Assistant Manager Cognac

    il y a 5 jours

    Cognac, France Patàpain Temps plein

    Patàpain est une entreprise familiale et régionale créée en 1986. Aujourd'hui, près de 900 personnes collaborent au sein de 52 restaurants, répartis dans 18 départements. Notre concept s’inscrit pleinement dans les nouveaux modes de consommation autour de 4 pôles complémentaires : pain, coffee shop, restauration, et évènements traiteur. Nos...

  • Responsable Réservations

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    L'hôtel Chais Monnet & Spa, 5* , situé au cœur du Cognac se compose de 92 chambres et 13 appartements. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel Chais Monnet & Spa, nous recherchons un(e) Responsable Réservations.Gestion des Réservations:-Réceptionne et gère l'ensemble des demandes de réservations dans le respect des critères de...

  • Alternance / Apprentrissage - Réceptionniste en

    il y a 5 jours

    Cognac, France ibis cognac centre Temps plein

    L'hôtel Ibis de Cognac est un établissement 3 étoiles situé en plein cœur de la ville de Cognac, à proximité de nombreux sites touristiques tels que la maison de cognac Hennessy, le château de Cognac et la distillerie de cognac Rémy Martin. L'hôtel dispose de 39 chambres confortables et modernes, ainsi qu'un bar proposant une carte de boissons...

  • Réceptionniste Tournante

    il y a 2 semaines

    Cognac, France ibis cognac centre Temps plein

    L'hôtel Ibis de Cognac est un établissement 3 étoiles situé en plein cœur de la ville de Cognac, à proximité de nombreux sites touristiques tels que la maison de cognac Hennessy, le château de Cognac et la distillerie de cognac Rémy Martin. L'hôtel dispose de 39 chambres confortables et modernes, ainsi qu'un bar proposant une carte de boissons...

  • Agent de Maintenance Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Cognac, France ibis cognac centre Temps plein

    L'hôtel Ibis Cognac Centre **dispose de 39 chambres, d'une salle de petit-déjeuner et d'un bar. Afin de garantir le bon fonctionnement des équipements et la qualité des prestations proposées, nous recherchons un agent de maintenance H/F, idéalement auto-entrepreneur pour garantir et maintenir la qualité de nos chambres. Véritables couteaux suisses,...

  • Responsable Réservations

    il y a 3 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps plein

    L'hôtel Chais Monnet & Spa, 5* , situé au cœur du Cognac se compose de 92 chambres et 13 appartements. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel Chais Monnet & Spa, nous recherchons un(e) Responsable Réservations.Gestion des Réservations:-Réceptionne et gère l'ensemble des demandes de réservations dans le respect des critères de...

  • Receptionniste (H/F)

    il y a 2 jours

    Cognac, France Hôtel Héritage Cognac Centre Temps plein

    Pour renforcer nos équipes à l’approche de la saison, nous recrutons un/une Réceptionniste d’Hôtel confirmé(-e). En quelques années, l’Hôtel Héritage Cognac s’est imposé comme le parfait lieu de séjour des visiteurs des Maisons de Cognac et d’une clientèle touristique citadine et branchée. L’Hôtel à été entièrement refait et...

  • Chef de Partie

    il y a 8 heures

    Cognac, France Relais & Chateaux Temps plein

    ***Détail de l'offre** Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

Assistant(E) Maître D'hôtel

il y a 2 semaines

Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

**Description de l'entreprise**
Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.

Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.

La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d’exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumesEntouré d’une nature très présente favorisant l’harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l’écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.

L’excellence, le partage, la rencontre, l’humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**
**Description du poste**
La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Assistant(e) maître d’hôtel.

Vous coordonnez l'activité du personnel de la salle de restaurant en suivant les directives du Maître d'Hôtel. Vous devez garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Vous véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude et contribuez à la création directe de l’atmosphère.

Vous orchestrez minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et vous garantissez le bon déroulement et l'excellence du service.

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de pleinement:

- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
- Véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude
- Contribuez à la création directe de l’atmosphère.

**Vos missions**:

- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle,
- Prise des réservations et préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible,
- Gestion de la caisse et les encaissements,
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service,
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques,
- Assurer la coordination avec la cuisine.

**Qualifications**
**Vous êtes**:
Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.

Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l’accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d’anticiper les problèmes et de trouver des solutions.

**Informations supplémentaires** AVANTAGES**

Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin:

- Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuel
- Restauration des employé(e)s
- Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)
- Tenues vestimentaires fournies
- Mutuelle prévoyance entreprise
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Contrat à temps plein de 39 heures CDD Saison / CDI