Cuisinier / Assistant Chef (H/F)

il y a 4 jours


Reims, France Hana Group Temps plein

Description de l'entreprise

Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.

Description du poste
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner et gérer des stocks.
- Participer à la formation et l’animation de l'équipe du stand.

**Qualifications**:

- Sens du commerce / Enthousiasme / Fort esprit d'équipe.
- Expérience minimum de 4 ans dans le métier.
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un plus.
- Connaissance des normes HACCP.
- Savoir gérer une équipe.
- Savoir s’organiser et gérer les priorités.
- Gérer les situations de stress.

Informations supplémentaires
- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.

Contexte de la recherche : dans le cadre d'une ouverture de kiosk prévu au mois de Mars nous recrutons notre futur Assistant chef H/F en CDI 40h par semaine.

Profils : Expérience en restauration asiatique indispensable.

Salaire : 2 347,65 € brut mensuel + primes et varibles.


  • Chef Cuisinier/traiteur

    il y a 6 jours


    Reims, France CASE A PAIN SARL Temps plein

    _Depuis plus de 20 ans, Case à pain, entreprise artisanale de boulangerie-pâtisserie-traiteur met, au travers du savoir-faire de ses collaborateurs, le respect des matières premières au cœur de son activité. Nous prônons des valeurs de diversité, respect & gourmandise dans une philosophie de conception écoresponsable._ Nous recrutons, pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Reims, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à proximité du centre-ville et de la gare SNCF de Reims, dans le quartier de l'église Saint-André, la Résidence Saint-André offre à ses résidents un environnement privilégié pour leur quotidien. Notre établissement, une maison de retraite médicalisée (EHPAD), accueille des personnes...


  • Reims, France AGEMPLOI Temps plein

    Aimez-vous allier rigueur culinaire et organisation au service de nombreux convives ? AG EMPLOI recherche un chef cuisinier en collectivité capable de diriger la production quotidienne tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous encadrez une équipe de cuisine et veillez au bon déroulement du service. Vos principales missions : -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Reims, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence Le Pavillon des Arts située à Saint-Brice-sous Forêt recrute un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 1 au 20 aout. Cet établissement fait partie du réseau DomusVi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. **Description** En qualité de Cuisinier(e), vous êtes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Reims, France DomusVi Temps plein

    La résidence de l'Orge située à St Germain les Arpajon (91) recrute un cuisinier h/f en CDI. En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à...


  • Reims, France Moët & Chandon Temps plein

    **Position**: Au XVIIe siècle, le moine Dom Pierre Pérignon nourrit l’ambition de créer le « vin le meilleur du monde ». Trois siècles plus tard, la Maison Dom Pérignon poursuit la vision et l’oeuvre de cet artisan d’exception, considéré comme le père spirituel du champagne. Les millésimes Dom Pérignon sont ainsi élaborés à partir des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Reims, France SAS ACROPOLE Temps plein

    Brasserie de centre ville cherche un cuisinier (H/F) pour intégrer sa brigade. sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d'une équipe de 10 personnes, vous participez à la mise en place, à l'envoi et au nettoyage (poste et matériel) dans votre poste (chaud ou froid/dessert). Au cœur de la ville, très accessible par les transports en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Reims, France DomusVi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Reims, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 5 juillet au 2 septembre. Implantée dans un cadre verdoyant, la maison de retraite Les Jardins de Creney se situe à la frontière du Grand Troyes (10), à proximité des transports en commun. De construction récente, la résidence accueille 61...