Responsable Approvisionnement

il y a 14 heures


ChampssurMarne, France Crous Club Temps plein

Placé sous l’autorité de la Directrice du restaurant universitaire de Marne-la-Vallée, le responsable de l’approvisionnement est responsable de la qualité de l’approvisionnement de la cuisine centrale de Marne-la-vallée et également responsable des opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de production et les chefs/seconds de cuisine. Il encadre une équipe de 5 agents.

Activités principales : - Responsable de la bonne tenue du magasin, tenir la comptabilité denrées, matériels, produits d'entretien, linge ;
- Participer à la définition d'une politique d'achat ;
- Participer à l’élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d’achat des marchés publics ;
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties ;
- Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes via le logiciel de gestion des commandes et stock, commander les denrées pour les différentes zones dont les cafétérias ;
- Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif, respect de l’HACCP) ;
- Collaborer à l'élaboration des menus avec le gestionnaire et le chef de cuisine ;
- Participer au suivi de gestion comptable du restaurant ;
- Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés ;
- Participer à la recherche de nouveaux produits ;
- Veiller au nettoyage des locaux placés sous sa responsabilité ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Neuilly-sur-Marne, France EPS Ville Evrard Temps plein

    **Responsable des approvisionnements** ÉTABLISSEMENT PUBLIC DE SANTÉ DE VILLE-ÉVRARD 202 Avenue Jean Jaurès 93330 Neuilly-sur-Marne STANDARD : 01 43 09 30 30 **LES CONTACTS**: - Directrice des Achats, de l’Hôtellerie et de la Logistique - Adjointe au Directeur de la DALH **Avantages** - Restaurant d’entreprise - Crèche hospitalière sur...


  • Charly-sur-Marne, France SUPPLAY CHATEAU THIERRY Temps plein

    **Votre Mission**: Notre agence Supplay de Château-Thierry recrute en CDI un ou une Responsable Approvisionnement au sein d'une grosse structure. Vos missions seront: - Assurer l'approvisionnement des produits alimentaires et non alimentaires. - Mettre au point les documents de commande et de réception. - Prendre en charge toutes les décisions...


  • Marne-la-Vallée, France Université Gustave Eiffel Temps plein

    Au sein de la direction administrative et financière immobilier et logistique et outre ses mission d’encadrement, le/la responsable de l’approvisionnement procède aux achats de nature patrimoniale et logistique en vue de satisfaire les besoins qualitatifs et quantitatifs des services et composantes de l’université en veillant au respect de la...


  • La Roche-sur-Yon, France Cadr'Avenir Temps plein

    **Description du poste**: Notre Client est un groupe industriel familial établi depuis plus de 50 ans comptant plus de 1500 collaborateurs. Industriel reconnu pour la qualité de ses réalisations, notamment au plan environnemental, notre Client recherche aujourd’hui son (sa): **Responsable Approvisionnements H/F** Au sein de la Direction des Achats,...


  • Asnières-sur-Seine, Île-de-France Louis Vuitton Temps plein

    About The JobRattaché.e au.à la Responsable Supply Chain, la mission principale la Responsable Approvisionnement & Master Data est de superviser l'équipe d'approvisionneurs et de gestionnaires de données techniques, en ayant une vue globale et transverse sur les activités des deux services.Job responsibilitiesManager l'équipe Approvisionnement &...


  • Asnières-sur-Seine, Île-de-France Louis Vuitton Temps plein

    PosteRattaché.e au.à la Responsable Supply Chain, la mission principale la Responsable Approvisionnement & Master Data est de superviser l'équipe d'approvisionneurs et de gestionnaires de données techniques, en ayant une vue globale et transverse sur les activités des deux services.MissionsManager l'équipe Approvisionnement & Master dataGestion de la...


  • Champs-sur-Marne, France INTED GROUP (IEG) Temps plein

    INTED Group, leader de la mobilité et de l'employabilité, est un réseau d'universités et d'écoles basé à Paris, opérant à l'international. Avec des campus en France et des établissements dans des pays comme Malte, Dubaï, et le Maroc, nous offrons une large gamme de programmes éducatifs, de BTS à Master. Nous mettons l'accent sur l'accompagnement...


  • Ruelle-sur-Touvre, France Pôle Emploi Temps plein

    Gérer les approvisionnements : Effectuer toutes les tâches liées aux approvisionnements ( recensement des besoins, commandes denrées, rencontres fournisseurs etc) Superviser l'activité du magasinier en charge de la réception, la gestion des stocks et l'entretien des locaux Participer à l'élaboration des menus : Etablir les menus avec la...

  • Responsable Approvisionnement

    il y a 2 semaines


    Tournon-sur-Rhône, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1**RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT H/F**.** **Rôle & Mission**: Notre client, acteur reconnu dans le secteur industriel, souhaite intégrer un **Responsable Approvisionnement H/F** dans le cadre d’un recrutement en CDI. Le poste est basé Tournon-sur-Rhône. Rattaché à la Direction...


  • Saint-Cyr-sur-Menthon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LAMBERET Temps plein

    Description du posteLamberet est un des acteurs majeurs de la carrosserie frigorifique en Europe. Le groupe est le seul de son secteur à assurer la conception et la production des 4 types de carrosseries sous température dirigée: isolations intégrées pour fourgons, caisses pour plancher-cabines et châssis-cabines, carrosseries pour porteurs industriels...