Chef-fe de La Cantine Des Halles

il y a 2 jours

Toulouse, France Les Halles de la Transition Temps plein

**Contexte**

**Les Halles de la Transition, c’est le tiers lieu intergénérationnel et événementiel dédié à la transition écologique et solidaire ** Nous formons aux enjeux écologiques et facilitons le passage à l'action des organisations et des particuliers.

Nous accompagnons les citoyen.ne.s et les organisations à systématiquement prendre en compte les enjeux environnementaux et sociaux dans leurs actions, leur modèle économique et leur quotidien.

Et, bonne nouvelle Nous avons ouvert notre **premier lieu au centre-ville de Toulouse **

**Au sein de ce lieu aux multiples activités**, tu pourras retrouver:

- Le café / bar des Halles
- La Cantine des Halles : l’espace restauration végétarien et de saison
- Des espaces d’eco-working
- Un dépôt vente : librairie, accessoires 0-déchet
- Un jardin de 200 m²
- Des événements dédiés à la transition écologique et solidaire avec des ateliers de sensibilisation, des projections, des tables rondes, des expositions, des ateliers pour les enfants et les plus grands

**Nous cherchons une personne motivée, autonome et rigoureuse pour rejoindre notre équipe et porter La Cantine des Halles**

La Cantine des Halles propose une restauration de saison, végétarienne et option végétalienne, circuit court au maximum.

Le menu change chaque semaine et nous souhaitons développer aussi une offre à emporter sous format bowl par exemple (en cours de réfléxion)

Nous proposons également des gouters comme cookies, brownies, cake etc

Nous organisons des séminaires avec des repas assis plus sophistiqués et enfin une offre traiteur pour les privatisations (anniversaire, afterwork, etc)

Le soir, la carte est avec une offre plus simple avec des Tapas qui changent selon les saisons

**Missions**

Missions principales:

- Gestion des menus de la Cantine des Halles : élaboration de la carte, préparation des menus
- Gestion des gâteaux de la semaine
- Gestion des commandes hebdomadaires et courses quotidiennes à faire si besoin
- Gestion des stocks / des pertes
- Inventaire
- Hygiène de l’espace Cantine

**Tu es la personne idéale si ** Tu as déjà une première expérience significative en cuisine.

La cuisine végétale n’a aucun secret pour toi.

Tu ne cuisineras jamais des tomates en décembre.

Tu as une hygiène **irréprochable.**

Tu souhaites évoluer au sein du lieu et tu es fort-e de proposition.

Bonne humeur est ta devise.

On recherche notre futur.e pépite

**Les avantages**:

- Remise sur l’ensemble des produits du tiers lieu (de 5 à 50 %)
- Un repas offert par shift travaillé
- Mutuelle d’entreprise
- Remboursement des transports à hauteur de 50 %
- Centre-ville / à 1 min du métro Canal du Midi
- Horaires : du lundi au vendredi sans coupure et heure supplémentaires rémunérées (système de badge) - travail très occasionnel le dimanche (quand l’équipe brunch est en congés)
- Cafés (& sourires) illimités :)
- Formations aux enjeux de transition
- Lieu fermé 10 jours pour les fêtes de fin d’année

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 20 790,00€ à 40 068,96€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Cdi Chef-fe de La Cantine Des Halles

    il y a 2 jours

    Toulouse, France Les Halles de la Transition Temps plein

    Contexte **Les Halles de la Transition, c’est le tiers lieu intergénérationnel et événementiel dédié à la transition écologique et solidaire !** Nous formons aux enjeux écologiques et facilitons le passage à l'action des organisations et des particuliers. Nous accompagnons les citoyen.ne.s et les organisations à systématiquement prendre en...

  • Offre de Poste Cdi

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Les Halles de la Transition Temps plein

    Contexte **Les Halles de la Transition, c’est la première franchise de lieux événementiels et de restauration à impact en France.** **Des lieux intergénérationnels et événementiels dédiés à la transition écologique et solidaire !** Nous formons aux enjeux écologiques et facilitons le passage à l’action des organisations et des...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France Le Carré des Sports Temps plein

    POSTE À POURVOIRBrasserie Sportive alliant Sports & ConvivialitéEntrez dans l'arène avec un concept de restauration axé sur la retransmission d'évènements sportifs, dans un cadre chaleureux et convivial.Pour notre brasserie qui propose une cuisine traditionnelle, élaborée avec des produits frais et de saison, 100% cuisinée maison, nous...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Toulouse, France Halles De La Cité Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F (EXPÉRIENCE REQUIS) horaires en continu.** Nous sommes à la recherche de CHEF DE PARTIE H/F pour compléter notre équipe. Les compétences requises pour ce poste: - ouvert d'esprit - esprit d'équipe - rigoureux & appliqué - dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Type d'emploi :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Toulouse, France Halles de la Cité Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) HORAIRES EN LONGUE (PAS DE COUPURES) Créer et élaborer des menus. Sélectionner et commander des ingrédients frais et de qualité auprès de fournisseurs. Gérer et superviser une équipe Assurer la qualité et la présentation impeccable de chaque plat, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef(Fe) de Pôle Régional

    il y a 5 jours

    Toulouse, France Défenseur des droits Temps plein

    **À propos de nous**: **VOTRE ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL** **Le Défenseur des droits** est une autorité administrative indépendante créée en 2011 et inscrite dans la Constitution. Elle est chargée de défendre les droits et libertés individuelles dans le cadre des cinq domaines de compétences déterminés par la loi: - la défense des droits et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Toulouse, France La Compagnie Française Temps plein

    Le groupe AllForYou, fier de ses 10 restaurants, a récemment ouvert son dixième établissement. La Compagnie Française, est la recherche d'un **chef(fe) de partie.** Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant de qualité ? Rejoignez notre équipe ! **Vos missions**: - Assurer la...

  • Chef(fe) de service – Dispositifs hébergement d’urgence

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France Ville de Portet-sur-Garonne Temps plein

    À propos deUnion Cépière Robert Monnier Notre association œuvre depuis plus de 75 ans sur le territoire de la métropole toulousaine et de la région Occitanie, pour : Accompagner les publics en situation de fragilitévers une insertion sociale durable par le biais du logement, de l’emploi et/ou de l’accompagnement par les soins. Favoriser...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France La Bièrothèque Corner Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Biérothèque Corner recherche son/sa prochain/ne Chef/fe de Partie ‍‍ Format plus citadin et intimiste que ses autres cousines, La Bièrothèque Corner est un lieu où bières, spiritueux artisanaux de tous horizons côtoient vins natures, cocktails singuliers et petits plats savoureux pour le plaisir des...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France LE LAB A LA UNE Temps plein

    **CHEF DE PRODUCTION CULINAIRE H/F - CDI 39H/44H | Toulouse (quartier La Vache)** Le Lab À la Une, laboratoire du groupe À la Une Family, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Production pour piloter la création de plats gourmands destinés à nos restaurants et à nos clients externes. Ici, pas de ligne industrielle impersonnelle : tu rejoins une...