Chef-fe de La Cantine Des Halles

il y a 3 heures

Toulouse, France Les Halles de la Transition Temps plein

**Contexte**

**Les Halles de la Transition, c’est le tiers lieu intergénérationnel et événementiel dédié à la transition écologique et solidaire ** Nous formons aux enjeux écologiques et facilitons le passage à l'action des organisations et des particuliers.

Nous accompagnons les citoyen.ne.s et les organisations à systématiquement prendre en compte les enjeux environnementaux et sociaux dans leurs actions, leur modèle économique et leur quotidien.

Et, bonne nouvelle Nous avons ouvert notre **premier lieu au centre-ville de Toulouse **

**Au sein de ce lieu aux multiples activités**, tu pourras retrouver:

- Le café / bar des Halles
- La Cantine des Halles : l’espace restauration végétarien et de saison
- Des espaces d’eco-working
- Un dépôt vente : librairie, accessoires 0-déchet
- Un jardin de 200 m²
- Des événements dédiés à la transition écologique et solidaire avec des ateliers de sensibilisation, des projections, des tables rondes, des expositions, des ateliers pour les enfants et les plus grands

**Nous cherchons une personne motivée, autonome et rigoureuse pour rejoindre notre équipe et porter La Cantine des Halles**

La Cantine des Halles propose une restauration de saison, végétarienne et option végétalienne, circuit court au maximum.

Le menu change chaque semaine et nous souhaitons développer aussi une offre à emporter sous format bowl par exemple (en cours de réfléxion)

Nous proposons également des gouters comme cookies, brownies, cake etc

Nous organisons des séminaires avec des repas assis plus sophistiqués et enfin une offre traiteur pour les privatisations (anniversaire, afterwork, etc)

Le soir, la carte est avec une offre plus simple avec des Tapas qui changent selon les saisons

**Missions**

Missions principales:

- Gestion des menus de la Cantine des Halles : élaboration de la carte, préparation des menus
- Gestion des gâteaux de la semaine
- Gestion des commandes hebdomadaires et courses quotidiennes à faire si besoin
- Gestion des stocks / des pertes
- Inventaire
- Hygiène de l’espace Cantine

**Tu es la personne idéale si ** Tu as déjà une première expérience significative en cuisine.

La cuisine végétale n’a aucun secret pour toi.

Tu ne cuisineras jamais des tomates en décembre.

Tu as une hygiène **irréprochable.**

Tu souhaites évoluer au sein du lieu et tu es fort-e de proposition.

Bonne humeur est ta devise.

On recherche notre futur.e pépite

**Les avantages**:

- Remise sur l’ensemble des produits du tiers lieu (de 5 à 50 %)
- Un repas offert par shift travaillé
- Mutuelle d’entreprise
- Remboursement des transports à hauteur de 50 %
- Centre-ville / à 1 min du métro Canal du Midi
- Horaires : du lundi au vendredi sans coupure et heure supplémentaires rémunérées (système de badge) - travail très occasionnel le dimanche (quand l’équipe brunch est en congés)
- Cafés (& sourires) illimités :)
- Formations aux enjeux de transition
- Lieu fermé 10 jours pour les fêtes de fin d’année

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 20 790,00€ à 40 068,96€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef·fe de Cantine Végétale

    il y a 7 jours

    Toulouse, France Les Halles de la Transition Temps plein

    Un lieu intergénérationnel dédié à la transition écologique à Toulouse recherche un.e chef.fe de restaurant pour gérer la Cantine des Halles. Les missions incluent l'élaboration des menus, la gestion des commandes, et le respect des normes d'hygiène. Une première expérience en cuisine végétale est requise, ainsi que des qualifications en...

  • Chef(fe) de projet industrialisation et amélioration continue

    il y a 4 jours

    Toulouse, France LPR ( La Palette Rouge) Temps plein

    Chef(fe) de Projet Industrialisation & Amélioration Continue (H/F)📍 en CDI, Poste basé à Toulouse (31) | Déplacements nationaux fréquents (50%) Pourquoi nous rejoindre ? Vous aimez les défis techniques, le travail en mode projet et l’amélioration continue ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où vos idées comptent ? Chez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France HALLES DE LA CITÉ Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F (EXPÉRIENCE REQUIS) URGENT** Nous sommes à la recherche de CHEF DE PARTIE H/F pour compléter notre équipe. Les compétences requises pour ce poste: - ouvert d'esprit - esprit d'équipe - rigoureux & appliqué - dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Salaire : à partir de 1 030€ par mois Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France La compagnie française Temps plein

    **All For You** Le groupe Allforyou, est un groupe indépendant toulousain, spécialisé dans les lieux de restauration festifs. Nous recherchons un ou une **Chef(fe) de rang** en **35h ou 39h** dès maintenant ! Poste recherché **:Chef de rang** Vos objectifs: - Prise des commandes des clients - Servir les boissons et les plats aux clients. - S'assurer...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France LA BIEROTHEQUE Gramont Temps plein

    **L'entreprise** La Bièrothèque de Gramont cherche son/sa nouveau/nouvelle Demi-Chef/fe de Partie CDI 35h/semaine‍‍ **Description du poste** - Réceptionner et ranger les matières premières en respectant les procédures internes - Effectuer la mise en place et la production des entrées / plats / desserts en soutient du/des Chef(s) de partie -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France LA BIEROTHEQUE Gramont Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Bièrothèque de Gramont cherche son nouveau/sa nouvelle Chef/fe de Partie CDI 39h/semaine ‍‍ **Description du poste** - Exécuter la production des plats - Dresser les assiettes en assurant une parfaite présentation - Participer à la création de nouveaux plats en étant force de proposition auprès du Chef -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France La Compagnie Française Temps plein

    Le groupe AllForYou, fier de ses 9 restaurants, a récemment ouvert son dixième établissement. La Compagnie Française, est la recherche d'un **chef(fe) de partie.** Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant de qualité ? Rejoignez notre équipe ! **Vos missions**: - Assurer la...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Toulouse, France La compagnie française Temps plein

    **La compagnie française** Le groupe Allforyou, est un groupe indépendant toulousain, spécialisé dans les lieux de restauration festifs. Le restaurant La compagnie française, trattoria italienne situé à Jeanne d'Arc recherche des nouveaux membres pour rejoindre son équipe. Nous recherchons un ou une **Chef(fe) de rang** en **35h ou 39h** dès...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France Coup de bambou Temps plein

    **Le Coup de Bambou**, bar/restaurant situé sur la place Saint George en plein coeur de Toulouse, recherche un(e) **Chef(fe)** de cuisine pour un **CDI -TEMPS PLEIN.** Postes recherchés **:Chef de cuisine.** Vos objectifs: - Préparations des commandes clients. - Mise en place des services. - S'assurer que tous les clients soient satisfaits. - Maintenir...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France LE LAB A LA UNE Temps plein

    **CHEF DE PRODUCTION CULINAIRE H/F - CDI 39H/44H | Toulouse (quartier La Vache)** Le Lab À la Une, laboratoire du groupe À la Une Family, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Production pour piloter la création de plats gourmands destinés à nos restaurants et à nos clients externes. Ici, pas de ligne industrielle impersonnelle : tu rejoins une...