Apprenti(E) Cuisine ou Salle

Superbe opportunité d’un Contrat d’apprentissage en Cuisine ou en Salle à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées
À propos des Hôtels Vinuales
Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.
Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel
Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant qu’Apprenti cuisinier H/F/ Apprenti serveur H/F, au sein de l’Hôtel Saint-Sauveur un établissement 3 étoiles qui compte 168 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.
Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.
Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.
Chaque journée chez les Hôtels Vinuales est une aventure où l'excellence et la satisfaction de nos clients sont au cœur de tout ce que nous faisons.
Rejoignez-nous pour façonner l'avenir, créer des moments inoubliables et partager notre passion.
Vos missions
Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?
CUISINE
En tant qu'Alternant cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage, vos principales responsabilités incluront:

- Participer à la préparation des ingrédients selon les normes établies
- Garantir la rapidité et la qualité de la préparation du froid et des desserts
- Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail
- Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes
- Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles
- Type de restauration : Brasserie et buffet

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.
SALLE
Nous cherchons avant tout une personne passionnée par l'hôtellerie et la restauration. En tant qu'Alternant Serveur en contrat d'apprentissage, vos principales responsabilités incluront:

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Expliquer le fonctionnement du restaurant
- Assurer un service professionnel et efficace, en veillant à la qualité des plats et des boissons
- Collaborer avec la cuisine pour garantir la synchronisation entre les besoins des clients et la préparation des plats
- Traiter les préoccupations des clients pour garantir leur satisfaction
- Veiller à la propreté de la salle, en s'assurant que les tables sont débarrassées rapidement et que la salle reste ordonnée

Vous serez supervisé par le Chef de salle, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.
A noter, l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte.
Vos compétences
- Si vous savez garder votre calme et maintenir la qualité de votre travail lors des périodes de forte affluence
- Si vous êtes doté(e) d’une bonne condition physique
- Si vous êtes motivé à apprendre et vous former aux différentes techniques culinaires
- Si vous savez manipuler les ustensiles de cuisine et effectuer des tâches délicates

Avantages
La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires:

- Contrat d'apprentissage à partir d’août ou septembre 2025
- 2j de repos hebdomadaires
- Horaires en coupure midi et soir
- Avantages en nature : accès au restaurant de l'hôtel pendant votre période de travail
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
- Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
- Programme d’avantages collaborateurs : 20% de réduction sur le SPA, à l’hôtel de Toulouse et dans les magasins ; ainsi que 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire