Commis de Salle

il y a 23 heures

Vertou, France Château du Portereau Temps plein

**Le Château du Portereau recrute son ou sa Commis de Salle H/F**

C’est dans un cocon de verdure aux portes de Nantes au bord de la Sèvre que le **Château du Portereau**révèle un environnement et une histoire privilégiés nourris tous deux par une mission claire : recevoir comme à la maison de manière authentique, bienveillante et personnelle.

Avec ses 26 chambres et suites, son restaurant et sa terrasse aux saveurs franco-italiennes, son Spa, son Orangerie, sans oublier sa Guinguette, tout y est pensé pour octroyer ses lettres de noblesse à l’hospitalité et procurer à chacun l’ingrédient ultime du luxe : le temps.

Fervents défenseurs d’un management responsable, humaniste et bienveillant, nous sommes convaincus que l’épanouissement et le développement personnel de chacun de nos collaborateurs sont les fondements du bonheur de nos clients et de la réussite de notre aventure.

Alors, prêt(e) à nous rejoindre dans ce merveilleux projet ? On n’attend plus que Vous pour le faire vivre

**Ce que nous vous offrons**:

- Un véritable sentiment d’appartenance fondé sur des expériences communes
- Une intégration et un accompagnement de qualité pour ton bien-être et ta performance
- Un soutien au quotidien et une oreille attentive
- Un environnement de travail adapté
- Un rôle clé dans l’ouverture de notre établissement
- Un terrain de jeu pour participer à la construction d’un groupe
- La possibilité de devenir un(e) acteur/actrice de ta carrière

**Vos responsabilités**:

- **Mise en place du service** : préparer la salle, dresser les tables, vérifier la propreté du mobilier et du matériel, approvisionner les buffets et prendre connaissance des menus du jour et des consignes.
- **Assistance au service** : accueillir et accompagner les clients, servir les éléments du couvert, aider au service des plats et boissons, débarrasser et remettre en ordre les tables, être attentif aux besoins des clients.
- **Coordination et logistique** : assurer la liaison entre Salle, Cuisine et Plonge, transmettre plats et boissons selon les priorités, maintenir un flux organisé et respecter les procédures de service.
- **Clôture et entretien** : participer au rangement et nettoyage de la salle et du matériel, trier le linge et la vaisselle, préparer la salle pour le prochain service.

**Compétences professionnelles**:

- Connaissance de base des techniques de service
- Notions d’hygiène, de sécurité et de manipulation des aliments (HACCP)
- Capacité à suivre des consignes précises et à travailler en équipe
- Compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)
- Bonne connaissance du protocole et des codes du service haut de gamme

**Qualités personnelles**:

- Sens du détail, de la propreté et de l’organisation
- Rapidité, rigueur et discrétion
- Attitude polie, respectueuse et professionnelle
- Bonne résistance physique et sens de la coordination
- Goût du service et esprit d’équipe
- Présentation soignée et attitude exemplaire

**Modalités**:

- Contrat : CDI
- Rémunération : A partir de 22 000€/brut annuel

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 22 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Salle/runner

    il y a 4 jours

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 Quai de la Chaussée des Moines 44120 VERTOU sur les bords de Sèvre près de NANTES recherche COMMIS DE SALLE RUNNER H/F POUR LA SAISON de mai à septembre inclus TEMPS PARTIEL seulement le week-end possible pour compléter son équipe 5 de personnes ETUDIANTS MOTIVES BIENVENUS **VEHICULE OU 2 ROUES INDISPENSABLES CAR...

  • Commis de Salle/runner

    il y a 3 jours

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES 12 Quai de la Chaussée des Moines 44120 VERTOU sur les bords de Sèvre près de NANTES recherche COMMIS DE SALLE RUNNER H/F POUR LA SAISON de mai à septembre inclus TEMPS PARTIEL seulement le week-end possible pour compléter son équipe 5 de personnes ETUDIANTS BIENVENUS **VEHICULE OU 2 ROUES INDISPENSABLES CAR PLUS DE...

  • Commis de Salle H/F

    il y a 15 heures

    Vertou, France Château du Portereau Temps plein

    Vos responsabilités : * Mise en place du service : préparer la salle, dresser les tables, vérifier la propreté du mobilier et du matériel, approvisionner les buffets et prendre connaissance des menus du jour et des consignes. * Assistance au service : accueillir et accompagner les clients, servir les éléments du couvert, aider au service des plats et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vertou, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est la recherche d'un un...

  • Chef(fe) de Rang H/F

    il y a 1 semaine

    Vertou, France Château du Portereau Temps plein

    Vos responsabilités : * Préparation et mise en place : Mettre en place la salle avant le service, vérifier la propreté du matériel et prendre connaissance de l’offre du jour (menus, suggestions, accords, consignes). * Accueil et relation client : Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas en garantissant confort, rythme et...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES à Vertou dans un cadre magnifique sur les bords de Sèvre près de NANTES recherche SERVEUR ou commis de salle H/F EN TEMPS PLEIN pour LA SAISON ou plus en CDD ou CDI ETUDIANTS BIENVENUS Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD Durée du contrat : 5 mois Nombre d'heures : 11 par semaine Salaire : 1 900,00€ à 2...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Vertou, France SAS QUINTA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un/e chef/fe de rang voir responsable de salle passionné(e) par la cuisine, le vin et les cocktails et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de la salle et la formation d'un apprenti dans un environnement de restauration stimulant, en veillant à la qualité et...

  • Chef(fe) de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Vertou, France Château du Portereau Temps plein

    Vos responsabilités : * Production pâtissière et mise en place : Réaliser les préparations selon les fiches techniques, organiser la production quotidienne et garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits. * Dressage et service : Assurer un dressage soigné des desserts, la fluidité des envois et la coordination avec la salle...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES à Vertou dans un cadre magnifique sur les bords de Sèvre près de NANTES recherche CHEF DE RANG ou SERVEUR H/F avec de l'expérience en CDI ou CDD pour la saison ou pour plus longtemps pour compléter son équipe 5 de personnes; ETUDIANTS BIENVENUS pour commis de salle H/F **VEHICULE OU 2 ROUES INDISPENSABLES CAR PLUS DE...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES à Vertou dans un cadre magnifique sur les bords de Sèvre près de NANTES recherche SERVEUR H/F en CDI ou CDD pour la saison ou pour plus longtemps pour compléter son équipe 5 de personnes; ETUDIANTS BIENVENUS pour commis de salle H/F **IL EST PREFRABLE DE NE PAS HABITER TROP LOIN DU RESTAURANT OU DE POSSEDER UN VEHICULE...