Commis Pâtisserie

Contrat de 43h par semaine
2 jours de repos et 5 jours de travail par semaine

Véhicule ou logement proche indispensable

Anglais indispensable

**PROFIL RECHERCHÉ**
Le restaurant Gaia, situé à Monaco, recherche un **commis pâtisserie** passionné et dynamique pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous participerez activement à la préparation des desserts en collaborant avec le chef pâtissier et les autres membres de l’équipe. Vous aurez l’opportunité d’apprendre et de développer vos compétences dans un environnement exigeant, tout en contribuant à la création de desserts d’exception pour notre clientèle.

**Missions principales**:

- Assister le chef pâtissier dans la préparation et la réalisation des desserts (pâtisseries, entremets, etc.).
- Participer à la mise en place quotidienne de la pâtisserie : préparation des ingrédients, montage, cuisson, décoration des desserts.
- S'assurer de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des produits.
- Respecter les fiches techniques, les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Entretenir et nettoyer votre poste de travail, les ustensiles et le matériel de pâtisserie.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité.

**Profil recherché**:

- Diplôme en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent).
- Une première expérience en tant que commis pâtisserie serait un atout, mais les débutants passionnés sont également les bienvenus.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et rapide.
- Sens du détail, de la créativité et rigueur dans le respect des consignes.
- Bonne organisation, propreté et respect des normes d'hygiène.
- Motivation et désir d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 490,59€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Langue:

- ANGLAIS (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel