Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

RomillysurSeine, France Groupe de restauration Temps plein

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial.

Notre établissement est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI pour apporter sa créativité et son expertise culinaire à notre équipe.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme.

Voici les missions principales qui vous attendent:
Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Son sens de l’équipe et du soin apporté à la préparation des plats, son sens du détail et son œil critique au moment de l’envoi font de lui/d’elle un véritable pilier de l’équipe encadrante du restaurant.

**Profil**:
Titulaire d’un Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience d’au moins 5 ans au poste de Chef de cuisine en restauration thématique. Vous êtes rapide dans l’exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.

**Missions principales**:
□ Encadrement, animation et formation de l’équipe de cuisine et de plonge

□ Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l’inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons

□ Il/Elle assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l’hygiène et de la sécurité. Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes du groupe.

Salaire et avantages du poste:

- Salaire mensuel net de 2700 euros
- Contrat de travail en CDI
- Base contrat : 43h
- Statut : Agent de maîtrise
- Environnement de travail agréable et dynamique
- Opportunités de développement professionnel

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Romilly-sur-Seine, France RESIDENCE LES JARDINS DE ROMILLY Temps plein

    Description du poste: Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne. Nichée au coeur de la ville de Romilly, notre établissement s‘étend sur un...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, France RESIDENCE LES JARDINS DE ROMILLY Temps plein

    Description du poste: Les Jardins de Romilly Romilly Sur Seine Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Romilly-sur-Seine, France RESIDENCE LES JARDINS DE ROMILLY Temps plein

    Description du poste: Les Jardins de Romilly Romilly Sur Seine Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l‘entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis...

  • COMPTABLE, CHEF DE CUISINE, COMMIS, MANAGERS, PLONGEURS, SERVEURS

    il y a 7 jours

    Romilly-sur-Seine, France AS RADIO LATITUDE Temps plein

    Dans le cadre de son ouverture prochaine, le Palladium, à Romilly-sur-Seine (10) recrute : un comptable (h/f) un chef de cuisine 4 jours de travail/ 3 jours de repos (cuisine bistronomique, contemporaine, classique) (h/f) un cuisinier (h/f) un commis (h/f) des serveurs (h/f) Les jours de repos sont à définir selon les équipes. C.V. à transmettre à :...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-6985 Agents de maitrise territoriaux / Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...

  • Cuisinier Chef

    il y a 5 jours

    Romilly-sur-Seine, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne. Nichée au cœur de la ville de Romilly, notre...

  • Aide en Cuisine

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    Le restaurant Courtepaille de Romilly sur Seine recrute: - Employé polyvalent cuisine h/f - CDI 35h **Vos missions sont**: - Veiller au réapprovisionnement régulier des produits - Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode "FIFO" **Production** -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, France Restaurant ZITA TRATTORIA Temps plein

    Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. **Missions principales**: - Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse...

  • Serveur (H/F) Cdi 35h

    il y a 6 jours

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    Notre restaurant Italien **" Zita Trattoria "**situé à Romilly sur Seine (anciennement Courtepaille): La générosité, typique de la tradition gastronomique italienne. Nous vous proposons des mets uniques et savoureux pour vous faire chaque jour, profiter d’une cuisine italienne raffinée et généreuse. La qualité de nos matières premières...

  • Sous chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Seine, France Morgan Services Temps plein

    Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel. Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur. Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les chefs de partie : vous devez donc être en mesure d'exécuter toutes les...