Second de Cuisine

Vos missions seront les suivantes:

- Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine
- Former le personnel de cuisine
- Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes
- Veiller au suivi et informer de l'état des stocks
- Veiller à la bonne livraison et réception des marchandises
- Remplacer et prendre en charge le management en cas d 'absence du chef

**HORAIRES ET LIEU DE TRAVAIL**:
Vous serez amené à travailler en horaire continue:

- du mardi au vendredi 09h-16h30 (au laboratoire à CHATEAUBOURG 35220);
- les week-ends (le samedi de 14h à minuit) en prestations mariages.

**PROFIL RECHERCHE**:
Vous avez déjà une expérience de second de cuisine OU une expérience confirmée en cuisine de 3 ans minimum

Vous aimez avoir des responsabilités

Vous êtes dynamique, bienveillant, pédagogue, autonome.

**RMUNERATION**:
En fonction du profil, de l'expérience et des compétences

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Question(s) de présélection:

- Maîtrisez-vous les règles HACCP?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel