Cuisinier de Collectivités

il y a 13 heures


SaintLouis, France ACCESS WORK Temps plein

Forte d'une expérience depuis plusieurs années dans le recrutement & l'intérim, Access Work est présent en France et à l'international,

Notre équipe d'expert vous accompagne à trouver le poste qui vous convient en : Intérim / CDD / CDI et propulse votre carrière.

La proximité et le sérieux dans la compréhension de la demande sont les éléments les plus importants pour pérenniser une relation de confiance.

Nous avons développé au cours des années une véritable passion à accompagner

Nous recherchons pour l'un de nos clients un/une Chef Cuisinier H/F

Vos principales missions:
Production culinaire
- Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
- Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements
- Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
- Supervision de la distribution

Gestion de la production
- Analyse des dysfonctionnements et mise en œuvre d'actions correctives
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
- Élaboration des menus et de la carte
- Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas
- Mise en place et suivi des délégations
- Organisation des postes de travail
- Réalisation d'analyse de coûts

Approvisionnement et gestion des stocks
- Organisation de l'agencement du stockage
- Prévision des approvisionnements en fonction de la production
- Réalisation des inventaires

Management et animation d'équipe
- Délégation de certaines activités
- Établissement des plannings et grilles horaires
- Évaluation des besoins en formation
- Évaluation des compétences et des potentiels
- Evaluation des résultats
- Recrutement en collaboration avec le responsable de l'établissement
- Supervision de l'ensemble des activités et de leur résultat

Votre profil:

- Vous possédez au minimum 3 ans d'expériences sur le même type de poste,
- Vous êtes issu(e) d'une formation dans le domaine de la restauration : CAP Cuisinier ou équivalent,
- Si vous êtes Cuisinier et que vous n'avez jamais été Chef : Vous êtes aussi le Bienvenue
- Vous faites preuve d'une bonne organisation de travail et vous aimez manager une équipe,
- Vous respectez les consignes d'hygiène et de sécurité.

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 12,00€ à 14,00€ par heure

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Braud-et-Saint-Louis, Nouvelle-Aquitaine, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Sous l'autorité de la responsable du restaurant scolaire, vous serez en charge de l'élaboration des repas destinés aux enfants de l'école et aux personnes âgées de la commune à qui nous livrons des repas à domicile. Vous venez en renfort du titulaire avant son départ à la retraite. Vous serez chargé(e) de la confection des repas : Entrées plats...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Germainmont, France Start & Jobs Temps plein

    Mission d'un Cuisinier de Collectivité En tant que cuisinier de collectivité, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation et la production de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre objectif principal sera de garantir la satisfaction des convives grâce à des plats...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 2 semaines


    Saint-Priest, France Groupe Athena Interim Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier en collectivité motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise. Vous serez responsable de la préparation de repas équilibré set variés pour un volume de 1 200 couverts par jour. Sous la cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service en assurant la préparation, la cuisson,...


  • Saint-Renan, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...


  • Vineuil-Saint-Firmin, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    Remplacement cuisinier/cuisinère CDD 1 AN jusqu'en Juillet 2026 Journée de 12 heures de présence pour 10 heures de travail effectif. Roulement sur 2 semaines, 1 semaine à 30 heures et 1 semaine à 40 heures. Au sein de notre nouvel EHPAD haut-de-gamme de 110 résidents, cuisines neuves datant d'Octobre 2024. Vous serez formé par notre Chef et...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 15 heures


    Saint-Sernin, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT-SERNIN (07), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Jean-le-Vieux, France Lana Intérim SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT Temps plein

    Description du poste : LANA INTERIM GARAZI recherche pour l’un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F. Missions principales : – Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits (commandes) ; – S’occuper de la production ; – Organiser le travail; – Participer à la production et contrôler la prestation culinaire...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 15 heures


    Saint-Christol, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT CHRISTOL D'ALBION (84), pour vous confier les missions...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 13 heures


    Saint-Quentin-Fallavier, France MENWAY EMPLOI BOURGOIN SUPPORT Temps plein

    Au sein d'une équipe de 4 cuisiniers, 1 commis de cuisine, 1 Chef de cuisine, 3 plongeurs, 4 agents de restauration. Votre mission consiste à préparer les repas du midi et du soir pour 170 résidents dans le respect à la fois d'une cuisine traditionnelle, de la confection sur place, et des normes d'hygiène HACCP. Poste basé à Saint Quentin Fallavier...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 14 heures


    Saint-Jean-de-Monts, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT JEAN DE MONTS (85), pour vous confier les missions suivantes: -...