Responsable de Cuisine

il y a 2 jours


ChemillysurYonne, France Festins Temps plein

Dans le cadre de son développement, Festins recrute pour son atelier de Chemilly sur Yonne, un responsable des cuisines.

Vous êtes responsable du bon fonctionnement et des performances des services cuisine et garde manger, vos missions seront:

- Etablir le planning de fabrication en cuisine et organiser les productions
- Equilibrer le planning des équipes de cuisine et garde-manger avec le directeur de site
- Garantir la libération des produits vers le conditionnement
- Réaliser les premières fabrications et ajuster les recettes pour optimiser les OF
- S’assurer de la bonne réalisation des contrôles et de leurs enregistrements
- Garantir la traçabilité et le respect des consignes qualité et hygiène alimentaires

Profils: Vous aimez travailler en équipe, vous possédez un diplôme type CAP/BEP cuisine.

Vous travaillez en journée continue avec 2 jours de repos consécutifs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Aide-cuisine

    il y a 6 jours


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    _**Festins De Bourgogne**_ recherche pour son laboratoire de Chemilly sur Yonne, plusieurs collaborateurs Aides de cuisine pour renforcer ses équipes pour les fêtes de fin d'année. Vous participez à l'élaboration de toutes les tâches liées à la production de nos plats cuisinés Traiteur. ( garde manger, cuisine, conditionnement, charcuterie,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Chemilly-sur-Yonne, France Festins Temps plein

    Dans le cadre de son évolution, Festins recrute son futur Responsable Recherche et Développement. Rattaché au Directeur R&D vous êtes responsable de toutes les étapes du développement des nouvelles créations: - Analyse du besoin des clients - Elaboration des recettes - Fabrication des échantillons - Mise au point des fiches techniques et analyse...

  • Responsable Achats

    il y a 2 jours


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    Descriptif du poste Avec la volonté de professionnaliser et d’élargir sa fonction achats, le Groupe Festins recherche son responsable des achats, futur Directeur des achats. Rattaché(e) au directeur des achats du groupe, vous participez à la définition de la politique d’achats alimentaires et non alimentaires et assurez sa mise en œuvre en...

  • Responsable Développement

    il y a 1 semaine


    Chemilly-sur-Yonne, France Festins de Bourgogne Temps plein

    Sous la responsabilité des directions de chacun de nos 3 sites, vous êtes responsable de: - Centraliser les demandes d'investissement et les valider avec la direction - Valider les investissements de maintenance préventive et curative - Suivre le bon déroulement des travaux de construction et de rénovation des outils de production - Assurer une veille...


  • Chemilly-sur-Yonne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Festins, c' est une maison familiale depuis plus de 30 ans, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses plats et son attachement à la gastronomie française. Avec 350 collaborateurs répartis sur trois sites de production (Bourgogne, Sologne) et trois boutiques (Paris, Auxerre, Dijon), l' entreprise vit une belle transformation...

  • Livreur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    _**Festins De Bourgogne**_ recherche son futur chauffeur livreur. En fonction de la feuille de route établie par votre responsable, vous êtes chargé de: - Assurer les transferts de matériel / marchandises entre les différents sites - Assurer les livraisons pour les clients - Contrôler les quantités de matériel et marchandises - Charger et...

  • Assistant Commercial

    il y a 6 jours


    Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    Festins, c’est une entreprise familiale française et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, œuvrent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à...


  • Chemilly-sur-Yonne, France FESTINS DE BOURGOGNE Temps plein

    Festins, c’est une entreprise familiale française et indépendante qui entretient son savoir-faire depuis 1992. Ses équipes de professionnels, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, œuvrent au sein de 3 ateliers de production (2 en Bourgogne et 1 en Sologne) pour proposer à ses clients professionnels, et particuliers (boutiques traiteur situées à...


  • Chemilly-sur-Yonne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Festins est une maison réputée pour son attachement à la gastronomie française. L' entreprise compte 350 collaborateurs dont une centaine à Chemilly-sur-Yonne et autant à Appoigny (2 sites proches d' Auxerre). Elle prépare des mets raffinés pour des événements privés ou professionnels, et vend aussi ses créations dans...


  • Chemilly-sur-Yonne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Festins, c’ est une maison familiale depuis plus de 30 ans, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses plats et son attachement à la gastronomie française. Avec 350 collaborateurs répartis sur trois sites de production (Bourgogne, Sologne) et trois boutiques (Paris, Auxerre, Dijon), l’ entreprise vit une belle...