Responsable Du Self Et Des Commandes Du Service

il y a 17 heures

AixenProvence, France Centre hospitalier spécialisé Montperrin Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Responsable du self et des commandes du service restauration

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Pré-requis:
BAC PRO HOTELLERIE RESTAURATION

Présentation du lieu d'exercice et de l'équipe de travail:
SELF 50% ET CUISINE 50%

Composition de l'équipe:
TSH

TH

Agent de maitrise

OP2

Missions:
Encadre les agents du self

Gère les plannings sous la validation du Responsable restauration

Participe à l'élaboration des menus

Assure chaque jour de 11h30 à 13h30 le service au self ou à la caisse

Assure le bon déroulement de son planning journalier de production du self

Responsable de l'entretien des matériels du secteur

Déclenche les fabrications successives selon le planning de production du self

Fait respecter les règles d'hygiène et contrôle

Recensement des besoins, commande aux fournisseurs, règlement des litiges avec les fournisseurs.

Compétences requises:
Connait

L'outil informatique MAGH2 ,EXCEL,WORD

La règlementation HACCP du self

La fiche technique ou protocole de fabrication

Les protocoles de lavage et de désinfection

La production en flux tendu

Sait

Respecter les fiches techniques, plannings de production

Faire remonter les informations et travailler en équipe

Animer une équipe

Relations hiérarchique et fonctionnelle:
TSH

Evolution du poste possible:
TSH

Diplômes souhaités

Bac Professionnel Hôtellerie Restauration

Horaires : du lundi au vendredi

de 7h30 à 15h30 soit 40h /sem / 5j soit 1 sem de Repos toutes les 7 semaines

CDD 6 mois renouvelable

**PERSONNE À CONTACTER**

PROSPERI Laurent

M. Laurent PROSPERI
0442161608

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier spécialisé Montperrin
109 Av du Petit Barthélemy
13617 Aix-en-Provence

  • Agent Polyvalent Self

    il y a 17 heures

    Aix-en-Provence, France Centre hospitalier spécialisé Montperrin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent SELF **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Prérequis: CAP CUISINE / CAP AGENT POLYVALENT RESTAURATION Présentation du lieu d'exercice et de l'équipe de travail: Restaurant du personnel Composition de l'équipe: TSH / TH / AM / OPQ / AEQ Missions: Préparation des HO en bac gastro et en...

  • Responsable Boutique

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France L’Atelier du Cours Temps plein

    Recherche responsable boutique pour une pâtisserie haut de gamme sur le Cours Mirabeau à Aix en Provence. Compétences : Management, initiative, sourire, vente, gestion de stock, commande etc... Service en terrasse. Minimum 2 ans d’expérience souhaité. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 200,00€ à 3 500,00€ par mois Avantages: -...

  • Cdds - Préparateur de Commandes Polyvalent (H/F)

    il y a 18 heures

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDDs - PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT H/F** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent H/F en contrat à durée déterminée saisonnier. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...

  • Cdd - Préparateur de Commandes Polyvalent (H/F)

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDD saisonnier pour faire face à un accroissement d’activité lié aux fêtes de fin d'année. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des...

  • Cdi - Préparateur de Commandes Polyvalent (H/F)

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDI PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT** La Confiserie du Roy René recrute un préparateur de commandes polyvalent en CDI pour faire face à un accroissement d’activité. **LES MISSIONS DU PREPARATEUR DE COMMANDES**: Rattaché au service logistique, le préparateur de commandes assure la préparation des commandes à destination de nos différents...

  • Chef de Service Urbanisme Et Branchements

    il y a 17 heures

    Aix-en-Provence, France Régie des Eaux du Pays d'Aix Temps plein

    Acteur local essentiel, la Régie des Eaux du Pays d’Aix assure la gestion du traitement, de la distribution et de l’assainissement de la ressource en eau sur un territoire composé de 13 communes et d’un bassin de vie d’environ 250 000 habitants. Véritables Gardiens des Eaux, les collaborateurs de la Régie s’engagent au quotidien pour garantir...

  • Cdd - Préparateur de Commandes Polyvalent (H/F)

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD - PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT H/F** La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un(e) préparateur/trice de commandes H/F en contrat à durée déterminée. Notre entreprise de 110 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d’excellence est distingué par le label d’Etat Entreprise...

  • Cdd - Préparateur de Commandes Polyvalent (H/F)

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD - PREPARATEUR DE COMMANDES POLYVALENT H/F** La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un(e) préparateur/trice de commandes H/F en contrat à durée déterminée saisonnier. Notre entreprise de 110 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d’excellence est distingué par le label d’Etat...

  • Preparateur de Commandes

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Star Service Temps plein

    Fort d’une expérience de plus de 30 ans et en continuel développement, STARSERVICE est présent sur toute la France et propose différents types de livraison. Dans un contexte où la livraison du dernier kilomètre apparait plus que jamais comme la solution la plus adaptée à notre quotidien, STARSERVICE renforce ses équipes afin de répondre à ces...

  • Assistant Service Client

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDD - Assistant Service Client (ADV) H/F** La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un(e) Assistant Service Client H/F en contrat à durée déterminée saisonnier. Notre entreprise de 110 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d’excellence est distingué par le label d’Etat Entreprise...