Sous-chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Courchevel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Courchevel, offrant à nos clients une expérience de luxe inégalée. Dans le cadre de notre recherche continue d'excellence culinaire, nous recrutons un Sous-Chef de Cuisine passionné et talentueux pour renforcer notre brigade et contribuer à notre vision gastronomique.

Sous-Chef de Cuisine H/F

Sous la supervision du Chef de Cuisine et en étroite collaboration avec l'équipe de direction, le Sous-Chef de Cuisine aura pour mission de soutenir et diriger l'équipe en s'assurant de maintenir des standards élevés de qualité culinaire.

La brigade se compose de 20 personnes.

Vos principales responsabilités incluront:
Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.

Coordonner les services du déjeuner et du dîner, en garantissant le bon déroulement des opérations en cuisine.

Participer à l'élaboration et à la préparation des menus pour notre restaurant français, le snacking et notre restaurant proposant une cuisine du monde, en collaboration avec le Chef Exécutif du groupe.

Superviser les services de restauration rapide pour les skieurs, en assurant une cuisine de qualité pour un service de 50 à 90 couverts par midi.

Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène.

Expérience réussie en tant que Sous-Chef de Cuisine dans un établissement réputé.

Excellentes compétences en organisation et gestion d'équipe.

Capacité à travailler sous pression, avec flexibilité et rigueur, notamment pendant la saison d'hiver.

Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec d'autres services de l'hôtel.
- ** Contrat** : CDD saisonnier du 1/12 au 15/04/2026, salaire de **3450 € brut**, statut cadre.
- ** Logement** : Vous serez logé individuellement dans un logement proche de Courchevel.
- Les horaires seront adaptés pour répondre aux besoins du service.
- Vous travaillerez au sein d'une brigade expérimentée, avec le soutien du Chef Exécutif du groupe.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Sous-chef/second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **SOUS-CHEF / SECOND DE CUISINE** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un « sous-chef/ second de cuisine » (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché au Chef de cuisine, vous assisterez l'équipe de production dans la préparation et la réalisation des recettes selon les standards de...

  • Sous-chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Courchevel, nous recrutons un Sous-Chef de Cuisine junior au froid H/F Sous la supervision du Chef de Cuisine et au sein d'un brigade de 20 personnes, vous avez à charge le poste froid et sa brigade de cuisiniers. Vos principales responsabilités incluront: Assister le Chef de Cuisine et le sous chef dans la...


  • Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Barrière Temps plein

    CDI / HOTEL BARRIERE LES NEIGES COURCHEVEL[CDI] Sous-Chef de cuisine Room service .MissionsDescription de l'entreprise L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE UN(E) SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE ROOM SERVICEComme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la...


  • Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    Un restaurant étoilé de Courchevel recherche un(e) sous-chef/cheffe pour assister le chef et gérer l'équipe de cuisine. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience dans un établissement 5*. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel et de participer à une expérience culinaire de luxe. Des avantages tels qu'un salaire de...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France ECRIN BLANC RESORT Temps plein

    L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. L'Ecrin Blanc...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France Ecrin Blanc Resort Temps plein

    Entreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Sous-Chef (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours


    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Sous Chef (F/H) - Le Grill Alpin** Le sous-chef de cuisine incarne l’exigence, la...

  • Sous-chef Junior Cuisine

    il y a 24 heures


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. De part son investissement, le groupe s'étend peu à peu au-delà de la capitale, notamment à Courchevel. Pour faire vivre les...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un **Sous Chef F/H.** Le Sous-Chef assure la bonne organisation et préparation des cartes, plats et menus de son point de vente, sous l’autorité du Chef Exécutif. Il participe au processus de création des recettes et à l’approvisionnement des marchandises ainsi qu’au bon...