Chef Gérant Tournant

il y a 4 jours

Rennes, France Ansamble Temps plein

**Ansamble recherche un CHEF GERANT TOURNANT H/F en CDI à temps COMPLET pour le bassin Rennais (35). Poste à pourvoir immédiatement.**
- **Contrat **: CDI à temps complet (35)
- **Horaires**: Variable selon le site
- **Salaire **: Salaire mensuel brut selon profil + prime mensuelle de 100€ brut + véhicule de service

**Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez les remplacements sur les établissements du bassin Rennais.**

A ce titre, vous êtes en charge de la production culinaire des restaurants où vous êtes affectés.
Vous animez votre équipe de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.

Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous assurez la gestion des stocks et organisez la prestation de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
- **Profil recherché**:_Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.

Votre rigueur et votre sens de l'organisation seront indispensables, votre adaptabilité et votre sens relationnel feront la différence.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 012,62€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Réfectoire
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de Cuisine Tournant H/F**: Second évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle...

  • Chef Gérant Tournant Département 35

    il y a 6 jours

    Rennes, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant tournant département 35 F/H** **CDI** **RENNES (35)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement et Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez les remplacements sur les établissements Médico Sociaux et Scolaires sur le département...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 6 jours

    Rennes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine tournant (F/H) à Rennes en contrat CDI. Au quotidien: Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant H/F**: Si vous êtes un(e) Chef(fe) Gérant passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant (H /F) au sein d'une résidence services...

  • CHEF GERANT

    il y a 2 semaines

    Rennes, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de CHEF GERANT (H/F)FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant d’entreprise, situé dans la région rennaise, un CHEF GERANT.Vous aurez pour missions :- le pilotage et la gestion de l’équipe en cuisine- la prise en charge de la production chaude et froide. - la création et de l’élaboration des menus- la gestion...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants sur une résidence sénior haut de gamme situé sur **RENNES (35)**. **Type de contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi + (1 W.E/3) de 8h à 16h ou de 12h à 19h45. **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso Restauration - Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du médico-social et de l'entreprise, recrute en CDI sur le Secteur de Rennes et sa périphérie, son/sa Chef(fe) Gérant(e) qui saura mettre au service de nos convives, nos clients et nos équipes ses compétences et son savoir-faire. Verso Restauration est une...

  • chef gérant

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Agora Services restauration Temps plein

    Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) de cuisine en CDI 35h.Vous travaillez du lundi au vendredi au sein d'un restaurant d'entreprise d'environ 600 couverts/jour.Vous organisez le bon fonctionnement de la production en toute sécurité pour notre client au niveau de la qualité attendue.Vous veillez au...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.RENNES (35) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...