Chef de Cuisine Tournant

il y a 6 jours

Rennes, France Restalliance Temps plein

Nous recrutons un Chef de cuisine tournant (F/H) à Rennes en contrat CDI.

Au quotidien:
Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap).

Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de nos clients en établissement de santé.

Vous pilotez l’activité de votre cuisine rattaché au Coordinateur opérationnel et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous:

- Animez votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Garantissez la qualité gustative et visuelle de la prestation,
- Réalisez les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux,
- Respectez le budget des coûts matières,
- Participez à la vie de l’établissement de santé,
- Faites de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

**Vous êtes**

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous savez vous adapter « au pied levé » au contexte d’un nouvel établissement.
Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.
Déplacements à prévoir sur les département. Permis obligatoire.

**Rémunération et avantages**:

- Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
- CDI temps plein, RTT
- Véhicule de service
- Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel
- Prime mensuelle, 13ème mois, CE
- Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
- Ecole de formation interne (parcours d’intégration, formation management, culinaire et diplômante)
- Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de Cuisine Tournant H/F**: Second évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle...

  • Tournant de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    La Clinique Saint-Yves recrute un Tournant de cuisine (H/F) - CDD temps plein 3 mois Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe...

  • Tournant de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    La Clinique Saint-Yves recrute un Tournant de cuisine (H/F) CDD temps plein 3 mois Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Tournant de Cuisine

    il y a 22 heures

    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    /La Clinique Saint Yves recrute un **Tournant de cuisine H/F** **CDI 100%** **L’établissement** La Clinique Saint-Yves, gérée par l’Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement de santé privé d’intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisé en nutrition et en réadaptation...

  • Second.e de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Chef de cuisine Tournant H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Pour des Résidences Haut de Gamme avec services, nous recrutons un(e) Second(e) de cuisine F/H Tournant pour nos sites situés principalement sur le département du 35 (bassin rennais important), 22 et 50. En tant que Second de cuisine : - Vous intervenez en renfort en fonction des besoins. Vous avez en charge la production culinaire des restaurants, tout...

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 4 jours

    Rennes, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un CHEF GERANT TOURNANT H/F en CDI à temps COMPLET pour le bassin Rennais (35). Poste à pourvoir immédiatement.** - **Contrat **: CDI à temps complet (35) - **Horaires**: Variable selon le site - **Salaire **: Salaire mensuel brut selon profil + prime mensuelle de 100€ brut + véhicule de service **Rattaché(e) au responsable de...

  • Chef Gérant Tournant Département 35

    il y a 6 jours

    Rennes, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant tournant département 35 F/H** **CDI** **RENNES (35)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement et Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez les remplacements sur les établissements Médico Sociaux et Scolaires sur le département...