Chef(Fe) de Cuisine Itinérant(E)

il y a 1 semaine

Avord, France Conseil Départemental du Cher Temps plein

Entreprise
**Rejoindre le Département du CHER offre plus qu'un emploi**: pour agir et s'accomplir. Vous ferez partie d'une équipe engagée, prête à relever les défis du XXIème siècle. Votre travail aura un impact direct sur la qualité de vie des 300 000 habitants. Devenez le moteur du changement du Département
La Direction de l’Education, de la Jeunesse et des Sports encourage l'épanouissement des jeunes via l’éducation des collégiens, le soutien associatif et la pratique sportive. Elle coordonne des initiatives favorisant l'inclusion sociale, l'éducation populaire, et soutient le développement des activités sportives sur le territoire.
Poste
Au sein de cette direction et des collèges, le ou la chef(fe) de cuisine a pour missions principales de:

- Activités principales

\- Mettre en œuvre la feuille de route restauration scolaire votée par les conseillers départementaux:
\- Elaborer et appliquer un plan alimentaire selon le Plan National Nutrition Santé
\- Elaborer les menus selon le plan alimentaire
\- Produire des repas ;
\- Connaître et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, maintenir l’hygiène dans les locaux ;
\- Mettre en œuvre les techniques et les règles de préparation culinaires ;
\- Conseiller sur les produits et matériels à acquérir, réaliser et/ou participer aux commandes de produits ;
\- Participer à la réalisation des livraisons de produits alimentaires et à leur contrôle de conformité ;
\- gérer les stocks alimentaires ;
\- Distribuer les repas ;
\- Animer une équipe et coordonner l’activité sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ;
\- Développer l’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire ;
\- Favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs pour le transfert de techniques culinaires ;
- Accueillir et conseiller le public sur les plats proposés.
- Activités spécifiques

\- Participer à la dimension éducative et ponctuellement à des projets éducatifs
\- Assurer occasionnellement le remplacement des agents absents dans l’intérêt du service ;
**\- Temps d’échanges**: appui méthode et organisation, échanges de pratiques ;
\- À titre exceptionnel, à la demande du chef d’établissement, peut être amené à participer à la préparation des réceptions des conseils d’administration et des pots d’entrée et de fin d’année scolaire
Poste à temps complet basé à Avord avec un rayonnement dans tous les collèges du Département selon les besoins.
**Rémunération nette mensuelle**: à partir de 1 895 €
Profil
ВЕР/CAP/BP/BTS en cuisine et restauration.
Parce que votre évolution nous tient à cœur, nous vous proposons
- Un suivi de parcours et de compétences
- CNAS
- Participation employeur au maintien de salaire
- La mise en place d'un parcours de formation personnalisé
- Un équilibre vie professionnelle, vie personnelle

  • Chef Bureau Prevention Environnement Incendie

    il y a 1 jour

    Avord, France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF **Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000...

  • Convoyeur Transport de Matières Dangereuses

    il y a 1 semaine

    Avord, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    L'officier convoyeur du 1er GMS opère au sein d'une cellule d'officiers convoyeurs qui assume la responsabilité de la bonne exécution de missions de transport de matières dangereuses. Poste clé des activités opérationnelles de transport, cet officier sera responsable de l'accompagnement de certaines missions, pendant lesquelles il aura en charge la...

  • Adjoint Division Des Ateliers Aéronautiques

    il y a 2 semaines

    Avord, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein

    Vous êtes chargé: - d'assister et de suppléer le chef de la division atelier dans le commandement des 150 militaires et personnels civils placés sous votre responsabilité - de faire le lien entre votre hiérarchie et les équipes de technicien - de garantir la capacité de l'unité à assurer la régénération du potentiel des organes, accessoires et...

  • Responsable Local Infrastructures

    il y a 2 semaines

    Avord, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein

    Vous êtes chargé: - d'exercer des responsabilités de management et en particulier en tant que chef d'antenne, de participer à la gestion RH, dont l'évaluation, des agents de son antenne - Vous pourrez être amené à être projeté occasionnellement pour participer à des opérations d'infrastructure sur des théâtres d'opérations à l'étranger - de...

  • Formateur

    il y a 2 semaines

    Avord, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein

    Le VASP formateur fait partie d'une équipe d'instructeurs militaires spécialistes de la défense sol-air. Vous êtes chargé: En qualité de formateur: - de participer à la rédaction des livres de cours et des questionnaires rattachés - de constituer des supports pédagogiques à partir des livres de cours ; - de délivrer un enseignement théorique...

  • Chargé D'affaires en Maîtrise D'oeuvre

    il y a 3 jours

    Avord, France MINISTERE DES ARMEES Temps plein

    **Descriptif de l'organisation** Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...

  • Responsable Systèmes D'information Et de

    il y a 1 jour

    Avord, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein

    **Vous êtes chargé(e)**: - De recueillir, programmer et suivre les besoins en Systèmes d'Information et de Communication (SIC) pour l'année N+1 - D'élaborer et suivre le budget de fonctionnement alloué au soutien SIC commun pour l'année N+1 - De sensibiliser et intéresser les formations soutenues à une bonne utilisation des crédits - De prioriser...

  • Alternant Mécanicien Avion B1 H/F

    il y a 6 jours

    Avord, France Daher Temps plein

    Vous avez envie de FAIRE DECOLLER votre carrière ? Nous recherchons notre futur(e) Alternant mécanicien avion B1(H/F) Type de contrat Apprentissage Qui sommes-nous? Avionneur, industriel, prestataire de services industriels et logisticien, Daher compte aujourd'hui environ 14 000 collaborateurs pour un chiffre d'affaires de 1,8 milliard d'euros en 2024....

  • Alternant mécanicien avion B1(H/F)

    il y a 2 jours

    Avord, France D301 DAHER AEROSPACE SA Temps plein

    Vous avez envie de FAIRE DECOLLER votre carrière ? Nous recherchons notre futur(e) Alternant mécanicien avion B1(H/F) Type de contrat Apprentissage Qui sommes-nous? Avionneur, industriel, prestataire de services industriels et logisticien, Daher compte aujourd’hui environ 14 000 collaborateurs pour un chiffre d’affaires de 1,8 milliard d’euros en...

  • Alternant mécanicien avion B1(H/F)

    il y a 4 jours

    Avord, Centre-Val de Loire, France DAHER Temps plein

    Vous avez envie de FAIRE DECOLLER votre carrière ?Nous recherchons notre futur(e)Alternant mécanicien avion B1(H/F)Type de contratApprentissageQui sommes-nous?Avionneur, industriel, prestataire de services industriels et logisticien, Daher compte aujourd'hui environ collaborateurs pour un chiffre d'affaires de 1,8 milliard d'euros en 2024. Fort de son...