Assistant Store Manager

Nous recherchons un(e) Store Manager pour notre magasin situé au 92, Avenue Victor Hugo, 75116. **A PROPOS DE JOE & THE JUICE** Fondé à Copenhague en 2002 par Kaspar Basse, JOE & THE JUICE offre une ambiance urbaine qui séduit les clients modernes à la recherche de commodité dans le cadre d'un mode de vie rapide mais sain. Utilisant des ingrédients naturels de haute qualité, l'entreprise propose des jus, des milk-shakes, du café et des sandwiches fraîchement préparés. Aujourd'hui, JOE & THE JUICE exploite plus de 330 magasins dans le monde, dont 63 de la côte Est à la côte Ouest, et emploie plus de 3 000 personnes dans le monde. JOE & THE JUICE est l'un des rares - sinon le seul - concepts de cafés contemporains proposant des jus de fruits et de légumes, du café et des sandwiches frais et préparés à la demande. Nous nous engageons à favoriser le développement interne en offrant des possibilités d'évolution professionnelle et personnelle. **À PROPOS DU POSTE DE STORE MANAGER** Le Store Manager est un poste extrêmement important pour Joe & The Juice. En tant que Store Manager vous développez vos compétences en matière de leadership et vous vous établissez en tant que responsable de tous les KPI dans votre magasin. Comme vous serez en charge d'une équipe de +35 collaborateurs, vos compétences en matière de leadership seront très appréciées. Vos missions, si vous les acceptez: **Management d'équipe**: - Manager une équipe en créant un fort esprit de cohésion. - Recruter, former, évaluer, fidéliser et développer l'ensemble du personnel de votre restaurant. - Superviser la gestion opérationnelle des RH : plannings, objectifs, horaires de travail, évaluations annuelles. - Veiller à ce que les objectifs de productivité et de masse salariale soient atteints - Diriger, former, soutenir et informer une équipe - S'assurer que vous êtes au courant des dernières évolutions des processus (concepts, outils, etc.) et participer aux sessions de formation correspondantes dans le restaurant ou au siège. - Veiller au respect des formalités administratives et juridiques. - Assurer le respect des formalités administratives et juridiques RH et opérationnelles. **Performance opérationnelle**: - Superviser les mises en place et gérer les opérations conformément aux normes et procédures de l'entreprise. - Garantir la qualité des produits préparés et servis, et assurer une qualité de service optimale (notation, temps de préparation, absence d'erreur dans la préparation des commandes, etc.) - Être responsable des incidents internes, informer et demander l'intervention de la direction supérieure si nécessaire. - Respecter le budget alloué au restaurant. - Atteindre les objectifs des audits internes (qualité du service, hygiène, gestion). - Contrôler régulièrement la qualité des produits vendus **Hygiène et sécurité**: - Veiller au respect des normes HACCP en effectuant des contrôles d'hygiène quotidiens. - Nettoyer et ranger les zones de travail après chaque service / Maintenir les installations et les équipements en bon état de fonctionnement. - Être responsable des procédures d'hygiène et de sécurité - Mise à jour du "Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnels **Gestion des stocks**: - Gérer les stocks du restaurant selon les procédures internes et les outils mis à disposition : inventaires, commandes, réceptions, etc. - Être autonome dans la résolution des problèmes liés à la gestion des marchandises, et se charger d'alerter le responsable d'exploitation si nécessaire. **Reporting**: - Faire preuve de qualités de communication et transmettre les informations à la hiérarchie afin de traiter rapidement les problèmes opérationnels rencontrés. **Service de Livraison**: - Connaît les leviers pour booster la performance opérationnelle sur la livraison : Amélioration du packaging, temps d'attente, gestion des chauffeurs. - Comprendre comment booster la performance financière en utilisant des initiatives Marketing sur les plateformes. **PROFIL**: - Très organisé(e), il (elle) sait prendre des instructions. - Travaille bien avec les autres et est toujours prêt à apprendre. - Vous avez à cœur de fournir un excellent service à la clientèle à nos clients fidèles. - Est à l'aise pour donner des instructions aux autres - A la capacité de travailler sous pression Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel