Responsable Atelier Découpe de Fromages

il y a 3 heures

NoyalsurVilaine, France Team Ouest Distralis Temps plein

Rattaché(e) au Responsable entrepôt, vous assurez la gestion et l’exploitation de l’atelier découpe de fromages.

A ce titre, vos missions sont les suivantes:
1 / Gestion de la production:

- Vous fixez les objectifs de production
- Vous garantissez la mise en œuvre de nos méthodes de découpe, de mise en bac, d’étiquetage et de conditionnement des fromages en veillant au respect des règles de sécurité, d'hygiène et de la maîtrise de la chaîne du froid par l'ensemble de l'équipe ;
- Vous gérez l’approvisionnement des consommables spécifiques à l’atelier ;
- Vous participez aux tâches confiées à l’équipe:

- La découpe et le conditionnement de fromages via l’utilisation de machines ;
- La découpe manuelle de fromages au couteau ;
- La mise en bac des produits finis ;
- L’étiquetage des produits finis ;
- Le conditionnement carton puis palettisation.

2/ Fiabilisation et respect des process qualité:
Vous avez la charge du respect de la procédure de nettoyage/désinfection de l’atelier ;
- Vous veillez à la tenue et à la mise à jour de l’étiquetage réglementaire des produits ;
- Vous organisez et préparez les analyses de surface et de produits ;
- Vous garantissez l’intégrité des différents produits découpés (lait cru/lait pasteurisé, fromages bio/non bio, type de lait : chèvre, vache, brebis) et l’enregistrement de la traçabilité.

3/ Management de l’équipe:

- Vous gérez l’équipe de l’atelier ;
- Vous organisez le planning de l’équipe ;

Profil:
Vous justifiez d’une expérience professionnelle dans la découpe de fromage et dans un atelier de production/découpe/conditionnement alimentaire.

Vous avez une expérience en management d’équipe.

Vous vous distinguez par votre autonomie, rigueur, organisation, adaptabilité et réactivité.

Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Agent de Production en Fromagerie

    il y a 2 jours

    Noyal-sur-Vilaine, France Triballat Temps plein

    La Fromagée Jean-Yves Bordier est constituée de 6 crèmeries. Vous animerez une sélection de plus de 200 fromages affinés dans nos propres caves d’affinage. En tant que fromager affineur depuis 35 ans, la sélection de Jean-Yves Bordier est le fruit d’années “d’amitiés fromagères” et de découvertes de productions artisanales. Son but...

  • Fromager

    il y a 3 jours

    Les Villards-sur-Thônes, France Intermarché Temps plein

    **Description du poste** Fromage H/F Véritable ambassadeur de nos produits, vous aurez pour mission quotidienne, la théâtralisation du rayon afin de le rendre attrayant et innovant. Garant de la qualité de vos produits, vous assurez leur conservation et l’hygiène de votre rayon et apportez un soin tout particulier à l’assortiment des fromages....

  • Fromager (H/F)

    il y a 5 jours

    Vern-sur-Seiche, France Ergalis Grande Distribution Rennes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Ergalis Grande Distribution Rennes, spécialisé dans le recrutement des métiers de bouche et de la grande distribution est à la recherche pour l'un de ses clients : FROMAGER H/F Les missions qui vous seront confiées pour ce poste sont : Présenter un produit à des clients potentiels. Renseigner...

  • Manutentionnaire Atelier Fraîche Découpe

    il y a 3 jours

    Tourville-sur-Odon, France LA FERME DE L'ODON Temps plein

    La Ferme de l’Odon, entreprise à taille humaine de 40 salariés située dans la périphérie caennaise, spécialisée dans le conditionnement de pommes de terre et reconnue pour sa qualité de service et la qualité de ses produits, recherche un/une manutentionnaire pour son atelier fraîche découpe. - : CDI à pourvoir dès que possible. Horaires...

  • Opérateur(Trice) de Fromagerie

    il y a 1 semaine

    Verneuil-sur-Indre, France Laiterie de Verneuil sur Indre Temps plein

    **Description du poste** **_Missions : _** Vous avez pour mission d'intervenir dans la fabrication des fromages de chèvre. Dans ce cadre, vos principales responsabilités sont les suivantes: - Respect du planning et des consignes de fabrication établis par le responsable d’atelier - Réaliser la mise en sac, pressage, retournement du caillé, moulage,...

  • Job Etudiant

    il y a 2 jours

    Noyal-sur-Vilaine, France Triballat Temps plein

    **JOB ETUDIANT - PRODUCTION** **Opérateur de production (H/F)** Nous sommes une entreprise familiale & bretonne basée à Noyal-sur-Vilaine. Depuis 3 générations, nous croyons en une autre façon de faire de l’agroalimentaire. Soucieux de produire une alimentation plus saine et respectueuse de la planète dès les années 70, nous innovons sans cesse...

  • Ouvrier(ère) Polyvalent(E) Fromagerie

    il y a 5 jours

    Celles-sur-Belle, France Coopérative Laitière de La Sèvre Temps plein

    **Ce qui rythme vos journées** Au sein de la Coopérative Laitière de la Sèvre sur le site de Celles sur Belle, vous serez intégré(e) au service Fromagerie, titulaire service Pâte à Tartiner et fabrication de fromages. Vous aurez pour mission: - Assurer un suivi rigoureux du fonctionnement de la ligne (contrôle pression, T°, ES, etc ) - Veiller...

  • Conseiller Vendeur(Se) Fromagerie

    il y a 1 semaine

    Portet-sur-Garonne, France Le Cours Des Halles Temps plein

    Le Cours Des Halles est une entreprise familiale. Historiquement spécialisée dans la vente au détail de Fruits et Légumes, l’enseigne a développé son offre en proposant du Multi-Frais tout en conservant son métier historique. Aujourd’hui, nous sommes Primeur, Fromager/Affineur et nous proposons aussi une gamme complète d’Alimentation Générale...

  • Conseiller Vendeur(Se) Fromagerie

    il y a 2 jours

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  • Vendeur Rayon Fromage H/F

    il y a 2 semaines

    Vallières-sur-Fier, France DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence d'Annecy recrutent pour un de leurs clients, un :Vendeur rayon fromage (h/f)Au sein d'un magasin de fromage à la découpe, vous aurez pour mission : - Assurer l'accueil des clients - Assurer le conseil et se service du client selon la demande - Assurez de la bonne tenue de votre rayon tout au long de la journée - Vous serez en...