Cuisinier de Collectivité

il y a 2 semaines

BourgBlanc, France ACTUAL BREST Temps plein

**Votre Mission**:
Dans une structure collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de:

- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Travail en semaine et un week-end sur deux

2 coupures par semaine

Posté basé à Bourg Blanc

**Votre profil**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine / MC (mention complémentaire) Art de la cuisine allégée /

MC Cuisinier en desserts de restaurant / Bac pro Cuisine / Bac techno Hôtellerie + BP Cuisinier / BTS Hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service.

**Vos compétences**:

- connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, le sens de l'organisation, le souci de la propreté et de l'hygiène sont indispensables.

**Expérience**: 1 à 2 ans en autonomie et en collectivité.

Cette offre vous intéresse et vous vous reconnaissez dans le profil recherché Alors n'attendez plus et postulez

Vous pouvez également nous contacte au 02 98 80 90 38 ou venir déposer votre CV à l'agence ACTUAL BREST : 45 Rue de l'Elorn.

Rejoignez nous et ensemble, construisons votre travail

**Suivez nous sur Facebook**: page ACTUAL Brest

**A propos de ACTUAL BREST**:
ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F.

Votre profil correspond Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.

Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord

Et n'oubliez pas, devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, Livret Actual jusqu'à 12%, Mutuelle

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 7 jours

    Bourg-en-Bresse, France DOMINO CARE bourg-en-bresse Temps plein

    Nous recherchons pour l'une de nos structures près de Bourg en Bresse, **un Cuisinier de collectivité H/F.** Vous effectuerez les tâches suivantes: - Création des menus - Elaboration des repas pour une collectivité d'une dizaine de personnes - Maintien de l'hygiène de la cuisine. Rigoureux (se), motivé(e), dynamique, vous avez de l'expérience en...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Bourg-Achard, France Iziwork Temps plein

    Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Cuisinier de Collectivité (h/f) à Bourg-Achard. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché. À propos de la mission Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 4 semaines

    Bourg-Achard, France IZIWORK Temps plein

    Entreprise :Notre plateforme d'intérim engagé, totalement digitalisée, s'appuie sur l'innovation technologique pour améliorer radicalement l'accès et l'expérience du travail pour tous.Elle offre aux travailleurs intérimaires un accès simple et instantané à un grand choix de missions, mais aussi un accompagnement personnalisé au fil des...

  • CUISINIER

    il y a 3 semaines

    Bourg-Achard, France Hôpital local Pierre Hurabielle Temps plein

    Cuisinier(e) de collectivité (H/F)Poste à temps complet / Diplôme exigé de CuisinierCDD DE 3 MOIS RENOUVELABLE POUVANT ABOUTIR VERS UN CDINotre centre hospitalier possède une cuisine centrale entièrement équipée et compte actuellement quatre cuisiniers passionnés, dynamiques et créatifs.Ceux-ci sont rattachés au Responsable Cuisine et au...

  • Cuisinier (F/H) Erea Philibert Commerson (01)

    il y a 15 heures

    Bourg-en-Bresse, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes cuisinier ?** **Rejoignez-nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. **️ Votre mission** - En votre qualité de** CUISINIER**...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Hornoy-le-Bourg, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Bourg-Lastic, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionVos missions :Préparation de repas équilibrés et savoureux 🥗🍽️Élaboration des menus en veillant à la diversité et à l'équilibre nutritionnelRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 🚿✅Participation à l’animation des repas pour créer un moment convivialVotre profilVotre profil :Vous avez une expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Bourg-Saint-Maurice, France Centre Hospitalier de Bourg Saint Maurice Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique au cœur des Alpes ! Le Centre Hospitalier de Bourg-Saint-Maurice recherche un **CUISINIER H/F** diplômé pour sa cuisine collective. Cet agent a pour mission de réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, France Centre Hospitalier de Bourg-St-Maurice Haute Tarentaise Temps plein

    Le centre hospitalier de Bourg Saint Maurice recherche un cuisinier H/F pour sa cuisine collective. Cet agent a pour mission de réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités demandées. Vous travaillerez en équipe...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Bourg-en-Bresse, France Centre Psychothérapique de l'Ain Temps plein

    **Votre mission**: Le Centre Psychothérapique de l'Ain recherche un/e Cuisinier/ière à temps plein en CDD à pourvoir immédiatement jusqu'en juin 2025. Principale activité: Sous la responsable du Chef Cuisine, il/elle devra confectionner des plats à l'aide de fiches techniques et appliquer les règles de fabrication alimentaire. Salaire selon la...