Cuisinier de Collectivité
il y a 6 jours
**Votre Mission**:
Dans une structure collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de:
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Travail en semaine et un week-end sur deux
2 coupures par semaine
Posté basé à Bourg Blanc
**Votre profil**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine / MC (mention complémentaire) Art de la cuisine allégée /
MC Cuisinier en desserts de restaurant / Bac pro Cuisine / Bac techno Hôtellerie + BP Cuisinier / BTS Hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service.
**Vos compétences**:
- connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
Capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, le sens de l'organisation, le souci de la propreté et de l'hygiène sont indispensables.
**Expérience**: 1 à 2 ans en autonomie et en collectivité.
Cette offre vous intéresse et vous vous reconnaissez dans le profil recherché Alors n'attendez plus et postulez
Vous pouvez également nous contacte au 02 98 80 90 38 ou venir déposer votre CV à l'agence ACTUAL BREST : 45 Rue de l'Elorn.
Rejoignez nous et ensemble, construisons votre travail
**Suivez nous sur Facebook**: page ACTUAL Brest
**A propos de ACTUAL BREST**:
ACTUAL BREST recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F.
Votre profil correspond Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.
Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord
Et n'oubliez pas, devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, Livret Actual jusqu'à 12%, Mutuelle
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 jour
Bourg-Blanc, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
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Cuisinier de collectivité
il y a 6 jours
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Cuisinier de Collectivité H/F
il y a 2 semaines
Bourg-Achard, France Iziwork Temps pleinIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Cuisinier de Collectivité (h/f) à Bourg-Achard. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché. À propos de la mission Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France MAIRIE DE CHAMONIX MONT BLANC Temps plein**À propos de nous**: Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été...
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Cuisinier Des Collèges
il y a 1 semaine
Bourg-Saint-Maurice, France Conseil Département de Savoie Temps plein**Emploi permanent** à**temps complet**: - **Poste basé à**Bourg-Saint-Maurice (Savoie)** La Direction des collèges pilote la mise en œuvre du Plan « collèges » sur les thèmes de la restauration scolaire, la mise en place de niveau de service et la sectorisation scolaire. Elle accompagne également les établissements grâce à l’allocation de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Bourg-en-Bresse, France Au chalet de brou Temps pleinrestaurant traditionnel AU CHALET DE BROU Recherche un cuisinier **Mise en place, préparation et dressage des entrées /plats et desserts dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.** Travailler des produits frais. **Participer à l’entretien des locaux, des équipements et du matériel** Repos mercredi et jeudi Contrat en CDI à Temps...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 5 jours
Bourg-Lastic, France Adecco - France Temps pleinVotre missionVos missions :Préparation de repas équilibrés et savoureux 🥗🍽️Élaboration des menus en veillant à la diversité et à l'équilibre nutritionnelRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 🚿✅Participation à l’animation des repas pour créer un moment convivialVotre profilVotre profil :Vous avez une expérience...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 4 jours
Bourg-en-Bresse, France ODCVL COMPTOIR DE PROJETS EDUCATIFS Temps pleinUne entreprise de restauration en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un cuisinier polyvalent pour gérer la production et la logistique. Vous serez chargé de centraliser les prévisions d'effectifs, participer à la prise des commandes, et préparer des plats, tout en respectant les normes de qualité. La présence d'un logiciel de gestion est indispensable....
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CUISINIER (F/H)
il y a 5 jours
Bourg-en-Bresse, France Clic & Tour Temps pleinSpécialiste des services en Ressources Humaines, le groupe Randstad France intervient sur toutes les étapes de la vie professionnelle : recrutement, intégration, management, formation et mobilité. Sa connaissance fine des bassins d’emploi, grâce à la capillarité de son réseau et ses points de présence en France, lui permet de répondre aux besoins...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Bourg-Saint-Maurice, France Centre Hospitalier de Bourg-St-Maurice Haute Tarentaise Temps pleinLe centre hospitalier de Bourg Saint Maurice recherche un cuisinier H/F pour sa cuisine collective. Cet agent a pour mission de réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités demandées. Vous travaillerez en équipe...