Chef Production Pâtissier-traiteur

il y a 6 jours

SaintDiédesVosges, France boulangerieange Temps plein

**En vue de l'ouverture prochaine de notre boulangerie ANGE à Saint-Dié-des-Vosges, nous recrutons notre futur Chef de production Pâtissier-Traiteur H/F.**

**CDI temps plein.**

**Vos missions**:

- Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe de préparateur.
- Vous participez à la production de toute la partie sucrée : desserts en pot (mousse chocolat, tiramisu, panacotta, etc), des pâtisseries (tartes, tartelettes, pâtisserie gamme Premium, etc), ainsi que de toute la partie salée (snacking : sandwichs, salades, plats chauds, pizzas, quiches, etc). Et vous ferez la réalisation de notre gamme traiteur.
- Vous aidez vos équipes dans la réalisation des tâches quotidiennes (cuisson des viennoiseries, préparation des appareils, entretien des outils et du poste de travail)
- Vous établissez la feuille de production journalière pour vos équipes, vous organisez leur journée de travail,
- Vous êtes le référent(e) formation des préparateurs, ainsi que des apprentis en CAP Pâtisserie ou CAP PSR,
- Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.
- Vous communiquerez avec le Responsable Production Boulanger, ainsi que le Responsable du magasin pour organiser de façon cohérente les productions journalières, les sorties de nouveaux produits, etc.

Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, **vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture, en horaire continue.**

Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

Formation à nos process et nos méthodes de travail, assurée 2 mois avant l'ouverture afin que vous puissiez bien accueillir votre future équipe.

**Votre profil**:**

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes issu du monde de la boulangere/pâtisserie ou de la restauration.
Vous avez une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger/pâtissier ou cuisinier et souhaitez évoluer sur un poste de manager? Rejoignez-nous

Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière

**Ce qu'on vous propose**:

- Un CDI en temps plein
- Une base de rémunération fixe
- Des primes diverses (prime mensuelle sur objectifs, une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté, prime exceptionnelle aux résultats de l'entreprise)
- Des avantages en nature
- Une super équipe, bienveillante et soudée.

**Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?**

**Vous souhaitez rejoindre notre équipe de choc ?**
**Vous aussi, devenez un Ange Gardien du bon, et rencontrons-nous

  • Chef Patissier

    il y a 16 heures

    Saint-Romain-d'Ay, France METS DELICES TRAITEUR Temps plein

    METS DÉLICES TRAITEUR, spécialiste des réceptions de mariage "haut de gamme" dans la région Rhône Alpes et alentours (de Lyon à Avignon) recherche: **CHEF(FE) PÂTISSIER / PÂTISSIER - CDD**_(CDI Possible)_** Vos missions seront entre autres les suivantes: Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier de réception, ainsi que la...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Romain-d'Ay, France Mets Délices Traiteur Temps plein

    METS DÉLICES TRAITEUR, spécialiste des réceptions de mariage "haut de gamme" dans la région Rhône Alpes et alentours (de Lyon à Avignon) recherche: **CHEF(FE) PÂTISSIER / PÂTISSIER - **CDI** Vos missions seront entre autres les suivantes: Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier de réception, ainsi que la fabrication. Manager...

  • Chef Production Boulanger

    il y a 6 jours

    Saint-Dié-des-Vosges, France boulangerieange Temps plein

    **En vue de l'ouverture prochaine de notre boulangerie ANGE à Saint-Dié-des-Vosges, nous recrutons notre futur Chef de production en boulangerie.** **CDI temps plein.** **Vos missions**: - Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe. - Vous participez à la production de pain et pouvez aider à la partie snacking - Vous êtes le...

  • Pâtissier en industrie agroalimentaire

    il y a 5 jours

    Saint-Dié-des-Vosges, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission Bonjour, nous recrutons pour une industrie Agroalimentaire située secteur Ste Marie aux Mines, un opérateur en Pâtisserie H/F pour la fabrication artisanale de tourtes, pâtés, feuilletés... à échelle industrielle..Secteur d'activité : Industrie / Production, autresFonction : Production agro-alimentaireType d'emploi...

  • Chef Pâtissier Traiteur – Pilotage

    il y a 5 jours

    Saint-Marcel, France France Travail Temps plein

    Une entreprise de restauration à Saint-Marcel recherche un Chef Pâtissier pour superviser la production de pâtisseries. Le candidat idéal a une expérience de 2 ans, maîtrise parfaitement les normes d'hygiène, et possède un CAP ou équivalent en pâtisserie. Cette fonction requiert aussi de la rigueur et une forte capacité d'organisation. Le contrat...

  • Boucher - Traiteur H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Dié-des-Vosges, France Actua Temps plein

    Bonjour, ACTUA recrute pour une industrie agroalimentaire située à Sainte-Marie-aux-Mines, un Boucher / Traiteur H/F. Vos missions - Réaliser la fabrication des produits de charcuterie : parage, découpe, tranchage, barattage, préparation des viandes. - Suivre le programme de production, les recettes et les cuissons. - Contribuer à l'élaboration des...

  • Boucher - Traiteur H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Dié-des-Vosges, France Actua Temps plein

    Bonjour, ACTUA recrute pour une industrie agroalimentaire située à Sainte-Marie-aux-Mines, un Boucher / Traiteur H/F. Vos missions - Réaliser la fabrication des produits de charcuterie : parage, découpe, tranchage, barattage, préparation des viandes. - Suivre le programme de production, les recettes et les cuissons. - Contribuer à l'élaboration des...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 4 jours

    Saint-Genis-Laval, France Eatcetera Traiteur Temps plein

    **Eatcetera Traiteur** recherche son ou sa futur(e) apprenti(e) en pâtisserie pour la rentrée de **Septembre 2025 !** Au côté du Chef de cuisine, vous compléterez notre **équipe jeune, bienveillante et dynamique**. Vous travaillerez des produits bruts, issus de l'agriculture durable et **écoresponsable**. Vous aurez la chance de découvrir toutes les...

  • Chef Patissier

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, France LE MOULIN DE FLOR Temps plein

    Vous êtes pâtissier (ère), Passionné(e) et véritable professionnel(le) capable de suivre scrupuleusement les fiches process afin de garantir la qualité de chaque produit. Vous savez tenir votre environnement de travail propre et dans les normes d’hygiène imposées, vous savez manager une équipe de pâtissiers (res), prendre des décisions,...

  • Chef Patissier

    il y a 6 jours

    Saint-Laurent-du-Var, France L'instant Gourmand Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de nos délicieuses pâtisseries, tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité...