Chef-fe de Rang

Institut Lyfe
- Lyon 7e - 69
- CDI

Résumé de l'offre

**27 000 - 30 000 € / an**

Bac +3, Bac +4

Enseignement - Formation

Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste
- Nous recherchons deux Chef-fe-s de Rang F/H en CDI à partir du 20 février 2025 pour intégrer les équipes de la brasserie méditerranéenne située à Gerland (Lyon 7).

Vos missions principales sont les suivantes:

- Être responsable de la mise en place de la salle et de la terrasse ;
- Accueillir le client à son arrivée, l'installer à table, lui présenter le concept du restaurant ;
- Assurer la prise de commande et superviser le déroulement du service pour les tables de son rang ;
- Assurer un service de qualité afin de garantir la satisfaction client ;
- Effectuer les encaissements ;
- Effectuer les tâches de nettoyage, de mise en place et de dressage du restaurant ;
- Veiller au bon rangement et à la propreté de la salle ;
- Accompagner les étudiants de l'Institut Lyfe lors de leur mise en situation professionnelle (formation, pédagogie, etc.)
- Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir être liées aux métiers de la salle aux étudiants de l'Institut Lyfe en mise en situation professionnelle ;
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.

Le profil recherché
- Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?

Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et de fait la mise en place, le débarrassage d'une salle et l'entretien du matériel ne vous sont pas inconnus.

Vous êtes amené-e à travailler en collaboration avec des interlocuteurs internes et externes dans un environnement international, la maîtrise de l'anglais oral est exigée.

Organisé-e et inspirant-e, vous avez un réel sens du client, vous appréciez le travail en équipe et transmettre vos connaissances.

Enfin, vous êtes reconnu-e pour votre dynamisme.

Passion, engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, service du midi et/ou soir (journées continues et/ou coupures), du lundi au vendredi
- Prise de poste souhaitée : février 2025
- Statut : Employé
- Rémunération : 27K€ - 30K€ brut annuel
- Lieu de travail : Gerland (Lyon 7)

Bienvenue chez Institut Lyfe
- L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 75 nationalités.

Dans le cadre de son développement, l'Institut Lyfe ouvrira prochainement deux nouveaux établissements à Gerland (Lyon 7):

- Une brasserie méditerranéenne (80 places assises à l'intérieur, 100 places assises en terrasse) ;
- Une boulangerie/pâtisserie.

Ces établissements accueilleront les étudiants de l'Institut Lyfe en mise en situation professionnelle, afin d'agrandir leurs champs de compétences.

Infos complémentaires
- Les avantages au sein de l'Institut Lyfe:
Avantages en nature repas et indemnité nourriture, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, prime de cooptation, équilibre vie pro / vie perso (brasserie fermée le week-end), environnement challengeant et passionnant.

Le processus de recrutement à l'Institut Lyfe:

- Préqualifications téléphoniques avec le/la Manager (20-30 min)
- Entretien d'embauche en présentiel avec le/la Manager (1h)