Commis de Cuisine

il y a 2 semaines


La CroixValmer, France Groupe Actual Temps plein

L'entreprise
Société spécialisée dans le secteur d'activité des hôtels et hébergement similaire.
Le poste
Au sein d'une brigade de cuisine d'un Hôtel et sous les directives du chef de cuisine, vous devez effectuer:
**Préparations préliminaires**: Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

**Réalisation des travaux préparatoires**: épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,

**Réception de la matière d'oeuvre**: Production culinaire
Remise en température
Découpage de viandes et charcuterie
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Surveillance de la cuisson des mets

**Dressage distribution**: Disposition des mets dans les plats
Transmission au personnel de salle

**Entretien**: Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Réalisation des opérations de fin de servicePoste à pourvoir rapidement, longue mission pouvant déboucher sur un CDI.Logement possible au sein de l'établissement.

Le profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP de cuisine, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire.Vos compétences attendues : Compétences techniques et fonctionnelles : Appliquer des consignes et les règles d'hygiène et sécurité.Avoir le sens de l'observation
Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
Tenir sa place dans la chaîne d'activités

**Compétences relationnelles et comportementales**: Appliquer les codes de communication internes
Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
S'adapter aux fluctuations de l'activité
S'intégrer à l'équipe
Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâchesRémunération 2068 € mensuel brut + Logement.


  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Croix-Valmer, France Sarl kaloo Temps plein

    Restaurant de plage proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais recherche un COMMIS DE CUISINE H/F La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région (bio et circuits courts). La cuisine se veut simple et joliment dressé dans l'assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    La Croix-Valmer, France Vacances Voyages Loisirs Temps plein

    **VACANCES VOYAGES LOISIRS - VVL** VVL recrute UN COMMIS à La Croix VALMER du 5 JUILLET AU 30 AOUT 2025 Nous accueillons sur notre centre des familles Par rapport aux dates il faut prévoir une à deux journées d'ouverture et/ou de fermeture Le contrat peut-être prolonger pour l'été à partir du 5 juillet et août Ce poste exige: - respect des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    La Croix-Valmer, France Le Petit Gigaro Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un aide de cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de contribuer à la préparation de plats savoureux tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences culinaires dans un environnement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    La Croix-Valmer, France Vacances Voyages Loisirs Temps plein

    **VACANCES VOYAGES LOISIRS - VVL** VVL recrute UN COMMIS à La Croix VALMER **(si possible prendre toutes les périodes)** : du 20 au 28 mai accueil de classe de découvertes, du 3 au 20 juin accueil de classe de découvertes (à rajouter à ses dates journées d'ouvertures qui sont définies par le/a directeur/trice du centre) le recrutement se fait par le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Croix-Valmer, France Sélection camping Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences culinaires dans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    La Croix-Valmer, France Staffmatch Fréjus Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lily of the Valley Temps plein

    Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Commis de cuisine (H/F) **Missions***: Sous l’égide du chef de cuisine vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Farlède, France Restaurant le Marsala Temps plein

    En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein d'un environnement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients. **Responsabilités**: - Aider à la préparation des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Ciotat, France SARL LILEA RESTAURANT LE MAIA Temps plein

    **RESTAURANT LE MAIA** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences...