Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

PalavaslesFlots, France SAS JLGC - Hôtel Plage Palace Temps plein

**Description du poste**

En tant que **Chef de Cuisine (H/F)**, vous occuperez une position stratégique au sein de la cuisine de notre établissement. Vous assurerez la qualité des plats proposés, superviserez l’équipe de cuisine et veillerez à maintenir la qualité de nos standards.

**Responsabilités principales**
- Superviser la préparation, la présentation et la qualité de chaque plat servi.
- Assurer la formation continue du personnel pour maintenir un haut niveau de compétence et de performance.
- Gérer et motiver l’équipe de cuisine, organiser les plannings et veiller à une communication efficace.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur.
- Contrôler les coûts de production et optimiser la gestion des stocks (approvisionnements, commandes, inventaires).
- Collaborer étroitement avec les autres départements.

**Compétences et qualifications requises**
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine.
- Fortes capacités de leadership et aptitude à gérer une équipe diverse et multiculturelle.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d’hygiène alimentaire.
- Compétences en gestion des coûts, des budgets et des commandes.
- Excellent sens de l’organisation, de la communication et de la résolution de problèmes.

**Avantages**
- Travailler dans un environnement dynamique et inspirant.
- Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- Rémunération compétitive en fonction de l’expérience et des performances.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Palavas-les-Flots, Occitanie, France La marine du pêcheur Temps plein

    Restaurant bord de mer, recherche son chef de cuisine. Poste à pouvoir début d'année.Cuisine méditerranéenne, produits de saisons.Description du posteNous recherchons un chef de cuisine ou cheffe cuisinière passionné (e) et créatif (ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la création des plats en garantissant la qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palavas-les-Flots, France Le Rio Temps plein

    **Description**: Niché au cœur de Palavas les Flots, le RIO incarne l’esprit de l’été et de la détente. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine attentionné et dynamique pour rejoindre notre équipe dans une atmosphère accueillante & décontractée en service du midi. Si vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un...

  • Chef de Cuisine Saisonnier

    il y a 2 semaines

    Palavas-les-Flots, France Restaurant Sur la Braise Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires - Encadrer l'équipe de cuisine - Restauration d'envoi - Maintenir un environnement de travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palavas-les-Flots, France LE RIVA Temps plein

    **RESTAURANT CAP SUD** **Horaire en continu** Hiver (novembre - avril) restaurant fermé le soir Été (mai - octobre) restaurant ouvert midi soir (service en continu 7h) Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Palavas-les-Flots, France Mamie rosé Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation et le service des aliments. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef - Assurer la propreté et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palavas-les-Flots, France HOTEL DU MIDI Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez un sens aigu de l'organisation et un goût prononcé pour la gastronomie, ce poste est...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 jours

    Palavas-les-Flots, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'aider à la préparation des aliments et de soutenir l'équipe de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités : - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les directives du chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palavas-les-Flots, France LE RIVA Temps plein

    **RESTAURANT CAP SUD** **Horaire en continu** Hiver (novembre - avril) restaurant fermé le soir Été (mai - octobre) restaurant ouvert midi soir (service en continu 7h) Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Palavas-les-Flots, France LE RIVA Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'aider à la préparation des aliments et de soutenir l'équipe de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les directives du...

  • Aide de Cuisine Polyvalent

    il y a 7 jours

    Palavas-les-Flots, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre restaurant au sein d'un hôtel 4 étoiles de Palavas, vous travaillerez directement avec le chef de cuisine : vous prendrez en charge ce poste polyvalent où d'une part, vous viendrez en soutien pour la préparation des aliments et ingrédients, la préparation et le dressage des assiettes selon les consignes du chef et d'autre part, vous gérerez...