Responsable Hygiène Et Sécurité

il y a 2 jours


Paris, France ELIOR Temps plein

**Sur les cuisines Elior, les missions du responsable qualité/Hygiène/Sécurité sont les suivantes**:
**I- Management de la sécurité sanitaire des aliments/ Formation/Communication**:
1. Veille au respect du PMS

2. Formation des équipes au PMS

3. Vérification de la traçabilité des produits alimentaires

4. Assurer le système documentaire Qualité (Procédures/Affiches/Modes opératoires/Enregistrements) et communication auprès des équipes

5. Réalisation des audits internes 6. Plans d’actions correctives suite aux analyses non-satisfaisantes, internes et client

7. Plans d’actions correctives suite aux non-conformités relevées lors des audits internes, client et audits de performance

8. Vérification périodique des instruments de mesure des températures

9. Pilotage des projets opérationnels, création de nouveaux process et amélioration des process existants

**II- Management hiérarchique d’un apprenti Qualité**:

- Formation et suivi de son évolution - Planification des missions QHS - Correction et Validation de ses travaux finalisés - Réunions avec le tuteur académique de l’apprenti

**III- Communication client**:

- Assurer une communication active -Réunions mensuelles d'activité -Suivi des signalements client

IV- Gestion de la rotation des stocks secours : Vérification périodique des quantités et DDM des produits et organisation de la rotation des stocks secours

**V- Sécurité au travail**:
1. Mise à jour du DUERP spécifique

2. Suivi des accidents _ Recueil des faits

3. Analyse des 5 pourquoi et communication

4. Suivi des protocoles sécurité

5. Plan de prévention en cas de nécessité VI- Suivi des prestataires liés à l’hygiène : Assurer le suivi des fréquences d’intervention et réclamations
- Niveau d’expérience

Confirmé
- Secteur

Restauration collective
- Type de contrat

Temps plein
- Fonctions

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 32 500,00€ à 35 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- Bac +4 (Maîtrise) (Exigé)

Expérience:

- Responsable hygiène et sécurité: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime



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