Cuisinier en Restauration Collective Hospitalière

il y a 3 jours


Aubenas, France Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

**Description offre**:
Mission(s):
Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fiches

Conditions d’exercice du poste : Horaire en continu : du lundi au vendredi 6h00 - 14h00
8h/jour, dont 1/2h de pause repas
Déjeuner
RTT Quotité de temps de travail : 100%

**Nombre de jours**: 90
**Nombre d'heures par semaine**: 35
**Profil recherché**:
Conditions d’accès au poste : - Détention du diplôme CAP/BEP Cuisine et / ou Bac professionnel Restauration - Expérience en restauration collective
Compétences attendues à terme : Connaissances (savoir) : Techniques culinaires / Equipements et technologies des matériels de cuisson / Liaison froide / Méthode HACCP / Techniques de nettoyage et désinfection des locaux
Maîtrise du logiciel de production, fiches de production, chiffres de commande client, enregistrements relatifs à son domaine d’activité

Capacités et aptitudes (savoir-faire):
Connaissances usuelles en informatique (word, excel, outlook)
Élaborer des préparations chaudes et/ou froides Élaborer des préparations chaudes et/ou froides en textures modifiées Choisir et utiliser les matériels et outils de travail adaptés Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel Assurer la totalité de la traçabilité des actions réalisées (déconditionnement, préparation, conditionnement, refroidissement, plats témoins, nettoyage et désinfection ) Rendre compte et/ou alerter sur des difficultés ou des dysfonctionnements

**Avantages**:

- Participation au transport
- RTT



  • Aubenas, France Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

    **Description offre**:Contrôle et suivi de la qualité des produits - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités et des règles d’ hygiène. - Application des règles d’hygiène, de santé hospitalière et de sécurité du travail - Veille et observation sectorielle - Coordination et suivi de la prise en charge de prestations -...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 1 semaine


    Aubenas, France Le Duguesclin 2 Temps plein

    Cherche cuisiner H/F avec expérience. - Élaboration des des entrée, plats et desserts - Gestion des stocks et commandes - Création et Élaboration d'un menu du jour - gestion de l'hygiène et traçabilité Poste à pourvoir des que possible. Travail du mardi au au samedi midi et soir. Les dimanches et lundis ne sont jamais travaillé Type d'emploi :...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 2 jours


    Aubenas, France Le Duguesclin 2 Temps plein

    Cherche cuisiner H/F avec expérience. - Élaboration des des entrée, plats et desserts - Gestion des stocks et commandes - Création et Élaboration d'un menu du jour - gestion de l'hygiène et traçabilité Poste à pourvoir des que possible. Travail du mardi au au samedi midi et soir. Les dimanches et lundis ne sont jamais travaillé Type d'emploi :...

  • Agent D'entretien

    il y a 3 jours


    Aubenas, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La Région Auvergne Rhône Alpes recrute **deux agents d'entretien** pour le lycée Astier à Aubenas. Lycée d'enseignement général, technologique et professionnel, il propose également des formations post-bac et est labellisé Campus des Métiers et des Qualifications dans la filière numérique.Sous l’autorité du...


  • Aubenas, France Adecco Médical Temps plein

    Votre mission Adecco médical Cadres & Dirigeants recherche pour une grande Clinique Privée un pharmacien gérant en CDI (F/H) à temps complet, poste basé à Aubenas - (07) Acteur majeur de l'accès aux soins sur le territoire et disposant de projets d'établissements porteurs de nouvelles ambitions, c'est intégrer une dynamique de travail unique. Vous...


  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMISSIONS PRINCIPALES Il élabore et met en œuvre le projet de soins avec le concours de l'équipe soignante. Le projet de soin détermine les modalités de prise en charge des résidents. Par exemple, le projet de soins de l'EHPAD peut indiquer s'il y a des pathologies pour lesquelles l'établissement n'est pas en capacité...


  • Aubenas, France CENTRE HOSPITALIER SAINTE MARIE Temps plein

    Actualisé le 12 janvier 2026Employeur handi-engagé PRESENTATION DU GROUPE :Rejoignez un acteur majeur de la santé mentale et donnez du sens à votre carrière !Depuis près de 200 ans, l'Association Hospitalière Sainte-Marie est un pilier incontournable de la santé mentale en France. Avec plus de 6 000 collaborateurs répartis sur 8 départements, nous...


  • Aubenas, France Université Claude Bernard Lyon 1 Temps plein

    **À propos de nous**: L'Université Claude Bernard Lyon 1 est une université pluridisciplinaire. Elle déploie son activité sur 13 sites. Elle compte près de 46 000 étudiants/étudiantes et emploie 4 900 personnels. L'Université Lyon 1 propose, depuis plus de 50 ans, une formation d'excellence et une recherche de pointe. En tant qu'employeur...


  • Aubenas, France LA VIE EN ROSE A DOMICILE Temps plein

    La Vie en Rose à Domicile recrute un(e) Auxiliaire de Vie possédant une expérience et des compétences significatives dans le secteur de l’aide à domicile, sur le secteur de St Etienne de Fontbellon/ Lavilledieu. Vous aurez en charge l'accompagnement de personnes en situation handicap. **Vos missions**: Seront d'assister ces personnes à la...

  • Cadre de Santé — H/F

    il y a 2 semaines


    Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France CENTRE HOSPITALIER SAINTE-MARIE DE PRIVAS Temps plein

    L'EHPAD St Joseph, situé à AUBEANS est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes pouvant accueillir 138 résidents en chambres individuelles. L'établissement dispose de plusieurs unités spécialisées :Une unité de vie spécifique (CANTOU) : 12 lits, destinée aux personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer de troubles...