Boulanger Patissier

il y a 15 heures

HauteGoulaine, France Le fournil de GOULAINE Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) par l'art de la boulangerie. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie de qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste est une excellente opportunité pour les personnes désireuses de contribuer à un environnement dynamique et créatif.

Responsabilités:

- Production quotidienne des pains et pains spéciaux,
- Production de viennoiseries et feuilletage
- Gestion du levain,
- Production de pain BIO
- Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté,
- Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité,
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Sélectionner les ingrédients et la quantité nécessaire pour réaliser un produit ;
- Préparer la pâte ;
- Appliquer les techniques de fonçage, et de façonnage ;
- Contrôler la qualité des produits finis

Profil recherché:
Expérience préalable en boulangerie

Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire

Créativité et passion pour le métier, avec un souci du détail dans la présentation des produits

Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les délais

Horaires de travail:
3h/10h ou 8h/15h

Repos tout les dimanches, avec une semaine le samedi de repos, l'autre semaine le lundi.

Vous posez vos 5 semaines de congés payés à la date que vous souhaitez, hors période de fêtes de décembre à janvier.

Nous sommes fermé le Noël et le 1er Janvier

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Patissier

    il y a 2 jours

    Haute-Goulaine, France Le fournil de GOULAINE Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieuses pâtisseries pour nos clients. Si vous êtes passionné par la boulangerie-pâtisserie et que vous avez une expérience dans le domaine, nous aimerions vous...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 2 jours

    Haute-Goulaine, France Le fournil de GOULAINE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre boulangerie artisanale située à Haute-Goulaine, vous serez en charge de la production des pâtisseries, des pâtes à tartes et viennoiseries en utilisant les techniques de tourage et en respectant les recettes. Vous devez être organisé, polyvalent, rigoureux. Vous aimez travailler en équipe et respecter les...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 jour

    Basse-Goulaine, France LES SAVEURS D'ANTAN Temps plein

    Offre n° 202RLZM Chef pâtissier / Cheffe pâtissière Nous recherchons un(e) responsable pâtissier/pâtissière pour notre boulangerie artisanale de Basse Goulaine (44). Mission : Organisation et production de la gamme pâtisserie Passage des commandes fournisseurs Gestion des stocks et des approvisionnements Encadrement et gestion d'une équipe de 4...

  • Boulanger - Pâtissier H/F

    il y a 3 jours

    Haute-Rivoire, France Aprojob Chazelles sur Lyon Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une agence d'intérim locale à votre écoute, proche de ses intérimaires alors rejoignez-nous ! Présent depuis près de 20 ans sur la région Auvergne / Rhône-Alpes, APROJOB vous accompagne en ayant une parfaite connaissance du bassin de l'emploi par ses agences de proximité. Notre agence APROJOB Chazelles-sur-Lyon recherche un...

  • Boulanger/ pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Haute-Rivoire, France APROJOB CHAZELLES Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une agence d'intérim locale à votre écoute, proche de ses intérimaires alors rejoignez-nous ! Présent depuis près de 20 ans sur la région Auvergne / Rhône-Alpes, APROJOB vous accompagne en ayant une parfaite connaissance du bassin de l'emploi par ses agences de proximité. Notre agence APROJOB Chazelles-sur-Lyon recherche un...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 jour

    Basse-Goulaine, France LES SAVEURS D'ANTAN Temps plein

    Une boulangerie artisanale recherche un(e) chef pâtissier(e) à Basse-Goulaine. Vos responsabilités incluent l'organisation de la production de pâtisserie et la gestion d'une équipe. Une expérience de 5 ans est requise. Vous serez responsable de la qualité des produits et des normes d'hygiène. Ce poste implique un travail de 39 heures par semaine et...

  • Tourier (H/F)

    il y a 15 heures

    Basse-Goulaine, France MAMIE GATEAUX Temps plein

    Bonjour, Nous ouvrons une boulangerie pâtisserie à Basse Goulaine. Nous recherchons un tourier (H/F) pour rejoindre notre équipe et nous accompagner dans cette aventure humaine et gourmande dès la phase de lancement. Ce qui nous anime: - Les produits beaux et bons. - Le bio et le local. - Le goût de l'excellence artisanale. - Une gamme courte,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Haute-Garonne, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise CRIT est un acteur majeur du recrutement et du travail temporaire en France. Forts d'un réseau de plus de 400 agences réparties sur tout le territoire, nous accompagnons chaque jour plus de 200 000 salariés dans leur parcours professionnel.Notre agence de TOULOUSE Logistique intervient notamment dans les secteurs de la...