Formateur - Coordinateur Opérationnel (H/F)

**Coordinateur(trice) Opérationnel(le) / formateur(trice)**

**WAGRAM Food Service**, créée en 1994, anime plusieurs enseignes de restauration dont notamment Columbus Café & Co, Copper Branch et Krispy Kreme Doughnuts. Des enseignes puissantes et innovantes, des projets de développement ambitieux, une vision multi-canal, Wagram Food Service vise à devenir l’un des premiers groupes de restauration mass premium en France.

**Columbus Café & Co** est la première chaîne française de coffee shop. Créé en 1994, Columbus Café & Co revisite le coffee shop avec une touche du café parisien et l’expérience culinaire à la française. Le réseau Columbus Café & Co compte aujourd’hui plus de 250 coffee shops et devrait dépasser 300 points de vente en 2025. En rejoignant Columbus Café & Co vous vivrez l’aventure d’un réseau en pleine expansion

**Copper Branch**, deuxième enseigne du groupe Wagram, est une jeune marque canadienne proposant un menu 100% végétal. Notre mission ? Proposer à nos clients des recettes simples, vegan et surtout ultra-gourmandes.

Enfin, **Krispy Kreme Doughnuts** est une “brand love” mondialement reconnue pour ses délicieux doughnuts et a été lancée avec succès en France en décembre 2023. Elle compte aujourd’hui 13 points de vente en région parisienne. En pleine croissance, l’objectif est d’atteindre les 500 POA en 2028.

Nous recherchons **un(e) Coordinateur (trice) opérationnel(lle)/Formateur(trice)** pour la région ouest ( Bretagne) talentueux(euse) pour rejoindre la direction des opérations France.

Sous la responsabilité du Responsable Régional, principalement sur le terrain, vous êtes responsable de la formation des équipes Columbus Café & Co sur votre zone géographique dans le respect du plan de formation. Vous mettez en place les plans d’actions opérationnels pour obtenir un niveau de qualité de service optimum. Vous développez et optimisez la visibilité et l'image de l'enseigne à l’échelle locale.

Vos missions principales seront les suivantes:
**Conception et animation de la formation**

Traduire les besoins de formation des collaborateurs en objectifs pédagogiques

Participer à l’élaboration des modules de formation et des outils d’évaluation

Délivrer la formation aux apprenants, en sessions individuelles ou collectives dans le respect du plan de formation défini

Assurer une veille pour identifier les solutions innovantes et avoir une vision de ce que fait la concurrence en matière de formation

Être force de proposition quant aux approches et aux solutions à mettre en œuvre

Se former régulièrement aux évolutions des produits et pratiques sur lesquels il est amené à intervenir

**Gestion administrative des formations**

Organiser les formations sur le plan logistique

Assurer le suivi administratif du devis à la facturation en passant par l’évaluation des actions de formation.

**Soutien opérationnel aux franchisés et succursales**

Accompagner les franchisés et les responsables de site lors de l’ouverture de nouveaux points de vente

Effectuer des audits opérationnels sur les magasins et proposer des plans d’actions en collaboration avec le franchisé et le responsable régional.

Accompagner les franchisés dans la mise en œuvre des plans d’actions opérationnels (équipe, client, commerce, gestion) préalablement définis avec le responsable régional.

Suivre l’exécution des plans d’actions à travers des visites régulières en point de vente afin de mesurer les évolutions

**Coordination siège**

Effectue un reporting régulier à la direction selon les modalités définies et au responsable régional.

Vous justifiez d'une expérience de formateur(trice) et idéalement vous connaissez l’environnement de la food et/ou du coffee shop, vous maitrisez le pack office microsoft et vous êtes à l’aise avec les chiffres et avez le sens du commerce.

Vous avez un excellent relationnel, et une aisance dans la prise de parole en public. Vous faîtes preuve de créativité et êtes proactif.ve.

Vous avez le sens du client : vous ne perdez jamais de vue que votre travail est destiné à satisfaire nos clients.

Vous êtes autonome et chaleureux

Vous aimez voyager, le contact humain et la gourmandise

et surtout, vous aimez travailler en équipe et dans la bonne humeur

Lieux : Itinérant en région Ouest Bretagne

Horaires : 35 h

Poste à pourvoir : Dès que possible

Contrat : CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 30 000,00€ à 35 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : Déplacements fréquents