Adjoint Chef Barman
il y a 2 jours
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
**Tes Missions**:
En tant que Adjoint Chef(fe) Barman, vous incarnez nos valeurs d’excellence, de méritocratie, d’entreprenariat et d’authenticité au quotidien dans le restaurant. Vos responsabilités seront les suivantes:
- Accompagne le chef barman dans le management de l'équipe
- Aide le chef barman dans la gestion des plannings de l’équipe
- Responsable de la qualité, quantité et régularité des cocktails
- Garant du respect des fiches recettes.
- Participe au process de changement de carte, au côté du chef barman.
- Responsable du Food Cost sur la partie beverage.
- Réalisation des inventaires.
- Gestion de la passation des commandes et de leur bonne réalisation.
- Formation et accompagnement de l’équipe au quotidien.
**Tes Skills**:
- Dynamique, passionné par les bons produit
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Management d'équipe confirmé
- Excellent leader et formateur
- Connaissance de la mixologie
**Notre offre**:
- CDI - 42H/semaine - 2 jours OFF consécutifs.
- Remboursement 50% titre transport
- Repas
- 15% de réduction sur l'offre Big Mamma
- Accès Wellpass
- Formation & évolutions de carrières canons
- Mobilité géographique en France & Europe
JoinBigMamma
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Chef Barman H/F
il y a 1 semaine
Paris, France Groupe Beaumarly Temps pleinLes hôtels AMOUR Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à une...
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Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris, France Beaumarly Temps plein**Les hôtels AMOUR** Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir...
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Chef Barman
il y a 2 jours
Paris, France Beaumarly Temps plein**Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...
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Assistant(e) Chef Barman
il y a 10 heures
Paris, France Centaurus Hospitality Management Temps pleinL’hôtel Maison Albar Le Victoriarecherche son(sa) futur(e)Assistant(e) Chef Barman(H/F).Vous serez en charge :•De la coordination et formation de votre équipe,•De présenter avec élégance de la carte et conseiller les clients•De participer à la création des cocktails de la carte et cocktails signature avec le Chef Barman•De participer au...
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Chef Barman
il y a 3 jours
Paris 14e, France Restoteam Temps pleinOuverture de restaurant. Nous sommes à la recherche de plusieurs Serveurs, barman/maid et un chef barman pour rejoindre notre équipe. Salaire confortable, bonnes conditions. Possibilité de temps partiels. POSTE À POURVOIR DE SUITE. Minimum 2 jours et demi de congés consécutifs. Débutants motivés acceptés Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2...
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Chef Barman
il y a 3 jours
Paris 13e, France Les Maquereaux Rive Gauche Temps pleinAnnonce**: - Chef Barman (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à...
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Chef Barman
il y a 2 semaines
Paris 8e, France Elysée Saint Honorée Temps plein**À propos de nous** Elysée Saint Honorée est une petite entreprise située à 75008 Paris 8e. Notre société est professionnelle, agile et agréable. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Opportunités d'évolution L'Élysée Saint Honorée, est une brasserie chic du 8 ème recherche son chef Barman, -...
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Chef Barman
il y a 1 semaine
Paris 7e, France Fitzgerald Temps pleinFitzgerald : le restaurant le plus branché et festif de la rive gauche est à la recherche de son Chef Barman. Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes. Un speakeasy est...
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Chef Barman Mixologue
il y a 3 jours
Paris 17e, France Agapes Temps pleinPour un hôtel 5* festif et romantique, nous sommes à la recherche d'un Chef barman mixologue, pour prendre la tête du projet de bar. Profil recherché: - Expérience sur le poste - Créativité et connaissance des techniques de mixologie (infusion, fat wash...) - Bonnes connaissances en liquides (spiritueux, vins, softs...) - Anglais parlé (toute...
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Barman
il y a 1 semaine
Paris 1er, France Grand Cerf Temps pleinLe restaurant le Grand Cerf recrute un barman du soir. Un minimum d'expérience est requis. Les chefs de rangs partagent leurs pourboire avec le barman à la fin de chaque services. Repos dimanche lundi. Ambience jeune et sympathique. Possibilité de ce présenter directement. A bientôt! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 3...