Chef Barman

il y a 2 semaines

Paris e, France Les Maquereaux Rive Gauche Temps plein

Annonce**:

- Chef Barman (H/F)**

**Qui sommes-nous ?**

**CIE LES MAQUEREAUX**

Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.

Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux c'est des restaurants, des péniches et des lieux événementiels qui proposent une cuisine maison, une offre cocktail, et une carte construite autour des produits de la mer. Un air de vacances à Paris et Nogent-sur-Marne.

Les Maquereaux Rive Gauche est notre péniche-apéro spécialisée dans les produits de la mer.

Nous recrutons **un(e) Chef(fe) Barman **pour nous accompagner dans la réalisation de nos services et contribuer à la satisfaction de notre clientèle

**Les Missions**:
**Management**:

- Gérer la formation et la répartition des tâches de son équipe;
- Encadrer une équipe de barmen et de barmaid.

**Opérations**:

- Rédiger la carte des cocktails ainsi que les fiches techniques associées ;
- Suivre l'état des stocks : identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions ;
- Effectuer l’inventaire des besoins journaliers ;
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage ;
- Réaliser la mise en place des produits et matériel selon les procédures de travail établies ;
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse ;
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations ;
- Participer à l'entretien et le nettoyage du bar et de la salle (plonge de la verrerie etc)
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement.

**Compétences requises**
- Maîtrise de la mixologie
- Bonne connaissance de l’oenologie
- Maîtrise des techniques de ventes
- Capacité à former et manager une équipe
- Anglais opérationnel (la maîtrise d’autr(e)s langue(s) est un plus)

**Qualités requises**:

- Soigneux et précis
- Habile et rapide d’exécution
- Souriant
- Dynamique
- Créatif
- Polyvalent
- Excellent relationnel

**Profil recherché**:

- Au moins une expérience réussie sur un poste similaire
- Sensibilité spéciale pour le service, la gastronomie, l'art de vivre et les lieux de vie

**Ce qui vous plaira chez nous**:

- Avantage Nourriture (accès aux repas du personnel)
- % de réduction au sein de nos établissements
- Culture d’entreprise très active (RSE,soirées d’équipe )

**Spécificités du Poste**:

- CDD Saisonnier, Temps plein 39h
- Travail les week-end
- Poste à pourvoir dès maintenant
- Lieu : Établissement situé à Paris (13)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : à partir de 1 900,00€ par heure

Avantages:

- Participation au transport

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Barman

    il y a 2 jours

    Paris 13e, France Les Maquereaux Rive Gauche Temps plein

    Annonce**: - Chef Barman (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à...

  • Chef Barman

    il y a 2 jours

    Paris 13e, France Les Maquereaux Rive Gauche Temps plein

    Annonce**: - Chef Barman (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à...

  • Adjoint Chef Barman

    il y a 2 semaines

    Paris, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • Chef Barman

    il y a 2 semaines

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Assistant(e) Chef Barman

    il y a 1 semaine

    Paris, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’hôtel Maison Albar Le Victoriarecherche son(sa) futur(e)Assistant(e) Chef Barman(H/F).Vous serez en charge :•De la coordination et formation de votre équipe,•De présenter avec élégance de la carte et conseiller les clients•De participer à la création des cocktails de la carte et cocktails signature avec le Chef Barman•De participer au...

  • Chef Barman

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France Restoteam Temps plein

    Ouverture de restaurant. Nous sommes à la recherche de plusieurs Serveurs, barman/maid et un chef barman pour rejoindre notre équipe. Salaire confortable, bonnes conditions. Possibilité de temps partiels. POSTE À POURVOIR DE SUITE. Minimum 2 jours et demi de congés consécutifs. Débutants motivés acceptés Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2...

  • 1er Assistant Chef Barman

    il y a 2 jours

    Paris, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un(e) 1er(e) Assistant(e) Chef Barman. En support du Chef Barman, vous êtes également en charge de la gestion opérationnelle de l’équipe. - encadrer une équipe de barman et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ; - aider...

  • Chef Barman Mixologue

    il y a 2 semaines

    Paris 17e, France Agapes Temps plein

    Pour un hôtel 5* festif et romantique, nous sommes à la recherche d'un Chef barman mixologue, pour prendre la tête du projet de bar. Profil recherché: - Expérience sur le poste - Créativité et connaissance des techniques de mixologie (infusion, fat wash...) - Bonnes connaissances en liquides (spiritueux, vins, softs...) - Anglais parlé (toute...

  • Chef Barman

    il y a 2 jours

    Paris 7e, France HOTEL PONT ROYAL Temps plein

    **Missions**: - Encadrer et manager l’équipe du bar (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) - Gérer les coûts, la caisse, les commandes, les stocks et l’inventaire du bar - Etablir les facturations et les encaissements - Réceptionner et contrôler les livraisons - Gérer et développer le point de vente Bar -...

  • Chef Barman

    il y a 2 jours

    Paris, France Red Sauce Temps plein

    **OUVERTURE DE RED SAUCE** Niché en plein cœur de la cour des Petites Ecuries (10e arrondissement), Red sauce importe l’ambiance à la fois nostalgique et électrique, et les plats iconiques des restaurants italo-américains en France : pizza de Detroit, chicken parmigiana, spaghetti meatballs Prévue en **Mai 2025** Ce poste est l’occasion pour toi...