Apprenti(E) Banquet

il y a 1 semaine

VineuilSaintFirmin, France Le Grand Pavillon Chantilly Temps plein

**Le Grand Pavillon Chantilly recrute**

Fondé en **2015** par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Avec ses **13 établissements**, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

Nous recrutons un(e) **Apprenti(e) Banquet H/F** pour notre établissement **Le Grand Pavillon Chantilly**, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris offrant 1 500m² d’espace événementiel.

**MISSIONS**:
Sous la supervision hiérarchique du responsable banquet, vos missions seront:

- Assister les équipes dans l’ensemble de ses activités opérationnelles
- Gérer les réservations pour le banquet
- Participer à la gestion des stocks, suivi des inventaires et closing fin de mois
- Suivre les pertes et DLC avec le responsable
- Participer aux briefings et réunions de service
- Préparer et dresser les tables
- Accueillir et diriger les clients lors des évènements
- Présenter le menu à la clientèle
- Prendre les commandes des clients
- Chercher les plats en cuisine
- Servir les clients, et veiller à ce que les exigences des clients soient satisfaites de manière efficace et professionnelle
- Encaisser le règlement des clients et débarrasser
- Garantir la qualité du service sur les séminaires et banquets,
- Veiller à la propreté des espaces banquets et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

**PROFIL RECHERCHE**:

- De formation Bac+3/5 minimum en lien avec le poste : formation hôtelière ou équivalent
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire
- Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit collaboratif et votre excellent relationnel client
- Capacité à adapter son rythme de travail aux exigences du service banquet
- Capacité à s’organiser et gérer les priorités et bonne gestion du stress
- Vous faîtes preuve de courtoisie, de politesse, et de diplomatie
- Excellente présentation
- Vous parlez français et anglais

**NOS AVANTAGES**:

- 2 jours de repos hebdomadaires
- Primes Week-end
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
- 100% du Pass Navigo pris en charge pour les transports en commun
- Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
- Programme de formation et d’intégration

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

**Poste à pourvoir en Alternance, dès septembre 2025, pour un ou deux ans**

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hôtel Banquets

    il y a 1 semaine

    Vineuil-Saint-Firmin, France Le Grand Pavillon de Chantilly Temps plein

    Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigeant. Les établissements de notre Collection sont tous uniques, notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du...

  • Chef de Rang Banquets

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, France H-Hotels Temps plein

    **Chef de Rang Banquets - Restauration** **H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel** - **Lieu**: Saint-Denis, à 15 min du centre de Paris - **Contrat**: CDI - Cadre - **Disponibilité**: Dès que possible - **Rémunération**: Compétitive + avantages attractifs **Rejoignez une aventure hôtelière hors du commun !** Vous rêvez de contribuer au succès d’un...

  • Serveur de Banquet

    il y a 3 jours

    Saint-Nazaire, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la recherche d'un...

  • Apprenti(E) Aménageur de Van

    il y a 2 semaines

    Labastide-Saint-Pierre, France YAKAVAN Temps plein

    Passionné-e par le bricolage, le design intérieur et les voyages en van ? Rejoins notre atelier spécialisé dans l’aménagement de vans sur-mesure et transforme des utilitaires en véritables maisons roulantes ! Tes missions: - Participer à toutes les étapes de l’aménagement d’un van : isolation, électricité, plomberie, menuiserie - Installer...

  • Réceptionniste Tournant

    il y a 3 jours

    Saint-Pierre-du-Perray, France Hively Hospitality - Novotel Temps plein

    **Novotel Sénart Golf de Greenparc, recherche son ou sa réceptionniste pour compléter l'équipe déjà composée de 6 personnes, et 2 apprentis. L'hôtel propose 81 clés, un restaurant avec une terrasse en saison, 3 salles de réunion et une salle de banquet, un espace bien-être avec Piscine intérieure chauffée, salle de fitness et sauna.** **Votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Talmont-Saint-Hilaire, France Domaine Les Clayères Temps plein

    Description de l'entreprise: Notre restaurant bistronomique sera reconnu pour sa cuisine innovante et raffinée, alliant les techniques culinaires traditionnelles à des ingrédients de saison de haute qualité et en circuit ultra-court. Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe...

  • Couturier/couturière D’ameublement

    il y a 1 jour

    Saint-Domineuc, France Val déco Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Val’Déco est une entreprise familiale spécialisée dans la confection et la rénovation d’intérieurs et extérieurs pour l’hébergement de loisirs : rideaux, coussins, banquettes, houssesNous travaillons pour des clients variés : propriétaires de camping-cars, professionnels du nautisme, campings, gîtes, etc. **Ce que nous...

  • Sommelier(E) - Saint Paul de Vence - Cdi

    il y a 1 jour

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteria The company Sommelier(e) - Saint Paul de Vence - CDI/ - Salaire selon expérience - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration...

  • Premier(E) de Réception

    il y a 6 jours

    Saint-Pierre-du-Perray, France Novotel Temps plein

    **Notre hôtel **:Novotel Sénart Golf de Greenparc - 81 Chambres - 1 Restaurant - 1 Salle de banquet & 3 salons modulables **Votre mission** Véritable bras droit du/de la Chef de réception ! Au quotidien, il s’agira de réaliser: - Garantir le bon déroulement du séjour du client dans l’hôtel. - Manager et motiver les équipes de la réception...

  • Responsable Commercial

    il y a 6 jours

    Saint-Julien-en-Genevois, France AC by MARRIOTT HOTEL Saint-Julien-en-Genevois Temps plein

    _Vous avez toujours rêvé d'intégrer le plus grand groupe mondial de l’hôtellerie tel que Marriott International et ses valeurs, vous recherchez une entreprise à taille humaine et son esprit d'équipe..._ - Notre établissement AC Hotel by Marriott St-Julien-en-Genevois vous offre ces possibilités. Tout nouvel hôtel** de 93 chambres ouvert en mars...