Demi Chef de Partie Restaurant Japonais

il y a 6 jours

Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

Résumé du poste:
Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais.
Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les poissons et les fruits de mer.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Demi-Chef(fe) de partie qui soit capable de transporter nos clients au sein de notre univers et les faire voyager au Japon tout en étant dans l'une des plus belles capitales européennes, Paris.

Responsabilités:

- Assurer la mise en place et le dressage
- Contrôle des tâches des commis de cuisine
- Préparation du matériel de service
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation des plats et envoi des plats durant le service
- Approvisionnement stockage et réalisation d’inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Aide à l’évaluation des besoins en matériel
- Rangement et nettoyage du poste de travail et du matériel
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Veillez à la régularité du travail des commis pour la partie Hygiène et sécurité

Exigences:

- Expérience préalable en restauration,
- Connaissance pratique des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
- Bonne capacité d'organisation et souci du détail
- Excellentes compétences en communication et aptitude au travail d'équipe

Nous offrons:

- Mutuelle,
- Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté,
- Tips mensuels de 300 Euros en moyenne pour un mois complet. 50% des transports pris en charge,
- C.E inclus dans la mutuelle,
- Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes,
- Un environnement hors du commun et dépaysant,
- Horaires : 5 jours de travail/semaine et 2 jours de repos consécutifs
- Et des Ramen évidemment.

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe talentueuse, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Demi-chef de Partie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 938,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Restaurant Japonais

    il y a 1 semaine

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

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  • Chef de Partie Restaurant Japonais

    il y a 7 jours

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen, le temple du ramen à Paris, recrute un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dynamique ! Si tu veux mettre ton expertise au service de la cuisine japonaise, ce poste est fait pour toi ! Ce qu'on recherche: - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 1er, France MATSURI Temps plein

    **Description du poste** MATSURI, groupe de restauration de spécialités japonaises de type comptoir tournant, recherche pour ses restaurants à PARIS **2 Chefs de partie / Demi Chefs de partie f/h en CDI à temps plein, horaires en coupures (10h30-15h00 / 18h00-23h30)** Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats de la...

  • Premier Chef de partie restaurant japonais ??

    il y a 18 heures

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps plein

    **RECRUTEMENT CHEF DE PARTIE** Les restaurants Kodawari Ramen situés respectivement rue Richelieu (Paris 1er) et rue Mazarine (Paris 6ème) recherchent ses talents afin de compléter le dynamisme de leur équipes en cuisine. Célèbres pour leurs ramen et leurs décorations inspirées tout droit du Japon, venez travailler au sein d’un cadre totalement...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Restaurant Braise Temps plein

    Le restaurant Braise du chef Sylvain Courivaud, proposant une cuisine entièrement travaillée autour de la braise et la cuisson de viandes, poissons et légumes à la flamme, renforce ses équipes. Nous recherchons notre futur **Demi chef de partie H/F.** CDI temps plein Repos hebdomadaire : samedi et dimanche Transport remboursé à hauteur de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, France Alan Geaam restaurant Temps plein

    Alan Geaam, restaurant étoilé au guide michelin, cuisine gastronomique française avec influences libanaises est à la recherche de: Demi-chef de Partie (H/F), Chef de partie (H/F) en pâtisserie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire dynamique...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Alan Geaam restaurant Temps plein

    Alan Geaam, restaurant étoilé au guide Michelin, cuisine gastronomique française avec influences libanaises est à la recherche de: Commis, (H/F), Demi-chef de Partie (H/F) garde manger, talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire dynamique et...