Chef de Partie

il y a 2 jours


Paris er, France MATSURI Temps plein

**Description du poste**

MATSURI, groupe de restauration de spécialités japonaises de type comptoir tournant, recherche pour ses restaurants à PARIS

**2 Chefs de partie / Demi Chefs de partie f/h en CDI à temps plein, horaires en coupures (10h30-15h00 / 18h00-23h30)**

Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats de la carte pour

**la livraison à domicile**

**la vente à emporter**

et
**la restauration sur place**

Au sein de l'équipe de cuisine, vous avez pour missions:

- assurer votre poste de travail, respecter les fiches techniques des recettes
- préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux)
- contrôler les stock de produits
- contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP
- ranger les commandes, les livraisons
- autres missions de préparation, gestion de postes
- nettoyage, plonge, rangement

**Profil recherché**

Vous avez un expérience sur un poste similaire.
- Vous êtes rigoureux, réactif, et polyvalent.
- Vous travaillez avec esprit d'équipe.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
- Poste en coupures

Publiée le 29 Juillet.


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    Un lieu de vie incarnant tous les codes d’un Paris Dandy dans le bouillonnant quartier de Châtelet-Les Halles. Amoureux du détail, du raffinement, de l’exigence **_vous êtes notre Dandy au masculin comme au féminin !_** **_On recherche Nos supers Dandy (ou Dandyeeeeee) de cuisine pour éveiller nos papilles!!_** **_Poste en CDI - 39h par semaine...

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    Paris 1er, France Groupe Costes Temps plein

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    Paris 1er, France Beaumarly Temps plein

    **Beaumarly, qui sommes-nous ?** Avec plus d'une vingtaine d'établissements, Beaumarly s'inscrit comme un leader dans le domaine de la restauration haut de gamme. Entreprise à taille humaine avec 1300 collaborateurs au sein de nos restaurants, clubs et hôtels, Beaumarly s'appuie sur des savoir-faire transmis de père en fils, sans cesse actualisés par...

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    Paris 1er, France CLOCHE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les standards de qualité...

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    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? Champeaux, c’est la brasserie contemporaine qui...

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    Célèbre pour avoir introduit la culture des cocktails à Paris, l’Experimental Group opère dans la gestion et le développement d'Hôtels, Restaurants et Bars à Paris, Londres, New-York, Verbier, Venise, Ibiza & Minorque. Fondé par trois amis d’enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani...

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    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne en pleine croissance spécialisée dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous recherchons notre nouveau chef de partie pour venir seconder notre chef de cuisine. Expérience de 2 ans à un poste similaire requise. Vous serez en charge de: - seconder le chef de cuisine sur ses journées de repos - manager une équipe de commis...

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  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris 1er, France Victoria Montorgueil Temps plein

    **Overview** **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats - Assister le chef dans la gestion de la cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité **Qualifications** - Expérience...