Responsable Production Conditionnement

**Présentation de la société**
Depuis 35 ans, Aquafrais, digne représentant d’un savoir-faire unique dans le domaine de l’aquaculture marine, développe son activité sur les littoraux méditerranéens afin de garantir une autonomie de production durable et responsable.

Les méthodes spécifiques à la baie de Cannes rendent leur élevage unique et font leur singularité et la haute qualité de leurs produits. En effet, sur place vous trouverez des équipes travaillant au sein d’élevages artisanaux de bars et daurades : le changement des filets, l’alimentation des poissons, l’entretien des structures en mer et la pêche au salabre se font manuellement.

Cette qualité, Aquafrais y veille également au quotidien grâce à une chaine de production et d’approvisionnement finement ficelée, garantissant un circuit court et des produits ultrafrais.

L’entreprise met au cœur de son développement et de sa stratégie les notions de durabilité, de traçabilité et de transparence, afin de participer à construire un monde où l’aquaculture marine est perçue comme une réponse à la question du “mieux consommer”.

Dans la perspective d’une augmentation de sa production au cours des prochaines années, Aquafrais recherche une personne pour piloter et optimiser le conditionnement, tout en garantissant la qualité premium des produits. Cette personne jouera également un rôle dans le projet de rénovation des infrastructures du site.

Nous recrutons donc un/e Responsable Production Conditionnement H/F, poste à pourvoir en CDI sur Cannes (06).
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Description*
Rattaché.e au Directeur Général, vous assurez la responsabilité de l'atelier de conditionnement (9 personnes) au regard des objectifs définis, en optimisant les processus et les installations dans un contexte de croissance de la production.

**Missions**:
**Vous optimisez les processus et la ligne de conditionnement**
- Définir les meilleures pratiques de conditionnement au regard des contraintes de production:
affectations, personne-machine, modes opératoires, rythmes de fonctionnement, modes de
stockage et de manutention pour le transport,
- Ajuster le plan de conditionnement à partir du plan de production et les objectifs (délai, volume, qualité),
- Remonter auprès de l’ADV les aléas (délais et volumes non conformes à la commande) afin

d’ajuster les commandes clients si besoin,
- Élaborer les indicateurs de performance et mettre en place un tableau de bord prospectif,
- Assurer une veille technique (matériau, équipement), technologique (process).

**Vous managez l’équipe en place**
- Co-animer votre équipe avec la Chef.fe d’Équipe : organiser les plannings et l’ordonnancement journalier, définir les priorités,
- Piloter la performance collective et individuelle, animer des réunions, formation, accompagnement du changement, résolution de problèmes,
- S’assurer de la formation et la sensibilisation des équipes aux normes de qualité et sécurité alimentaire.

**Vous participez à l’amélioration continue et à la gestion de projets structurants**
- Co-piloter en lien avec la Direction Générale, le projet d’agrandissement du site et de modernisation des infrastructures,
- Planifier, anticiper et adapter les processus et équipements de conditionnement au regard d’un objectif de forte croissance de production,
- Piloter ou participer à des projets d'amélioration continue.

**Vous garantissez le respect de la règlementation & sécurité des denrées alimentaires**
- Être garant de la conformité des produits en sortie de ligne et mettre en œuvre régulièrement des évaluations,
- Participer aux projets d’obtention de nouveaux labels qualité (ex : Label Rouge) dans un objectif de valorisation des produits.

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Exigences*
Nous recherchons un Ingénieur agronome / agroalimentaire avec une âme de marin, ayant un attrait particulier pour l’univers de la mer.
Vous disposez d’une première expérience en tant que Responsable Conditionnement / Responsable de Production / Responsable Industriel.
Votre parcours est l’illustration de ce que vous savez faire : la maitrise des bonnes pratiques de fonctionnement d’une usine agroalimentaire, la définition de process dans une perspective d’amélioration continue et de garantie des normes d’hygiène alimentaire.
Vous avez déjà piloté des projets structurants tant sur le plan du conditionnement que dans l’optimisation des moyens de production.
Manager aguerri/e, doté/e de leadership, vous savez embarquer les équipes à vos côtés et accompagner le changement.
Vous vous épanouissez dans les petites structures où proximité et polyvalence sont les maitres mots.
Vous êtes force de proposition et aimez prendre des décisions rapidement.

L’entreprise voit grand et vous propose d'écrire avec elle cette nouvelle page de son histoire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 4